Gyönyörű, márványos sütemény kávéval: hihetetlenül omlós a tészta
Egy finom, omlós sütemény mindig telitalálat: ezúttal egy kávéval készült variációt mutatunk, amelyben a csokoládés és a vaníliás tészta keveredik egymással.
Kávés krémmel töltött piskótarolád: ellenállhatatlan finomság
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Egyszerű cukkinifőzelék ropogós sajtfalatokkal: könnyed nyári ebéd
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha banános-csokis keksz: maradékmentő sütit mutatunk
Házi zakuszka: a füstös erdélyi zöldségkrém, amit imádni fogsz
Álompuha citromos-ricottás torta: isteni olasz desszert házilag
Spanyol húsos empanada házilag: az omlós töltött tészta lépésről lépésre
Fokhagymás vasi pecsenye: retró kedvenc a tányéron
A csodaszép piskótarolád kávés krémmel csábít, tökéletes desszert, amit kezdő konyhatündérek is bátran összedobhatnak.
A piskótatekercs sokunk gyerekkori kedvence, amit érdemes új köntösbe öltöztetni. A klasszikus vaníliás piskóta helyett süss kakaósat, lekvár helyett pedig habos kávékrémmel kend meg. A könnyű, puha piskóta és a kávés krém tökéletes párost alkotnak.
Dobd fel a krémet
- A kávés krémbe 100 g olvasztott csoki is kerülhet, így még finomabb lesz a süti.
- A krémet nem csak csokival dobhatod fel, érdemes egy kevés ír krémlikőrt is hozzákeverni, persze csak akkor, ha kizárólag felnőttek számára készül a sütemény!
- A textúrával is érdemes játszani, keverhetsz a krémhez durvára vágott diót, mandulát vagy mogyorót.
Kávés krémmel töltött piskótarolád
Hozzávalók 36 x 24 cm-es formához cm átmérőjű formához
Tészta:
- 4 darab tojás
- 8 dkg cukor
- 4 evőkanál olaj
- 6 dkg liszt
- 1 csipet só
- 1 csomag sütőpor
- 2 dkg kakaópor
Krém:
- 2 dl habtejszín
- 4 evőkanál cukor
- 1 teáskanál vaníliakivonat
- 20 dkg mascarpone
- 1 teáskanál instant kávé
Elkészítés:
A tojásokat válasszuk szét, majd a tojásfehérjét a cukor felével verjük kemény habbá.
A tojássárgáját a maradék cukorral keverjük fehéredésig. Ezután forgassuk hozzá az olajat.
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd forgassuk hozzá a sót, sütőport és a kakaót. Ezután a száraz keveréket (lisztes) forgassuk egybe a nedvessel (tojássárgás keverék, tojásfehérjehab).
A masszát simítsuk sütőpapírral bélelt tepsire, és toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, 10-15 perc alatt süssük készre.
A kisült piskótát még melegen tekerjük fel, és hagyjuk így kihűlni.
Krém:
A habtejszínt a cukorral és a vaníliakivonattal verjük kemény habbá, majd adjuk hozzá a mascarponét és a kávét.
A kihűlt piskótát tekerjük ki, az elkészült krémet simítsuk rá, majd tekerjük fel a sütit, és ízlés szerint szórjuk meg porcukorral.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
