Mákos kréker házilag - Készíts dupla adagot, nagyon sokáig eláll
Ropogtatnivalókból sosem elég, de valahogy az édes változatok mindig túlsúlyban vannak, pedig sósra is szükség van.
Ropogós, mediterrán kréker olívaolajjal: teljes kiőrlésű liszt az alapja
10
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Karácsonyi narancsos, gesztenyés kuglóf: csak keverj össze mindent
Mesés karácsonyi desszertek sütés nélkül: pofonegyszerűen készülnek
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Pompás kelbimbósaláta gesztenyével: az ünnepi asztalon is megállja a helyét
Krémes fehércsoki-likőr mentesen: selymes, és csak úgy itatja magát
Szuper krémes zellerpüré: így dobd fel a sima krumplis változatot
Gombás Wellington, ha mentes karácsonyra készülsz: szaftos és aromás
Ünnepi töltött káposzta füstölt húsokkal: a savanyú káposzta a lelke
Ez a kréker teljes kiőrlésű lisztből készül és sok mediterrán fűszer kerül bele, a tetejére pedig napraforgó- és lenmag pirul.
Egy jól elkészített sós ropogtatnivalónál nincs jobb harapnivaló, ha mártogatós mellé keresel kísérőt. Ez a kréker ráadásul mindent tud, ami tőle elvárható: extrém ropogós, finom, kellemesen fűszeres, mindemellett pedig egészséges is, hiszen teljes kiőrlésű liszt az alapja.
A felhasznált fűszerek igazi mediterrán hangulatot varázsolnak a konyhádba, amelyeket kedved szerint variálhatsz is: a rozmaringot és kakukkfüvet akár más fűszerre is cserélheted, vagy teljesen ki is hagyhatod a krékerből. Abban az esetben egy igazi letisztult ízvilágot kapsz, amelyben az olívaolaj és a bors dominál.
Mediterrán kréker
Hozzávalók 8 adaghoz
- 250 g teljes kiőrlésű búzaliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 tk só
- 1 tk frissen őrölt fekete bors
- 1 tk szárított rozmaring
- 1 tk szárított kakukkfű
- 0.5 tk fokhagyma-granulátum
- 60 ml olívaolaj
- 120 ml víz
- 50 g napraforgómag
- 50 g lenmag
Elkészítés:
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd adjuk hozzá az olívaolajat és a vizet. Alaposan dolgozzuk össze, hogy egy sűrű, de formázható masszát kapjunk. Ha nagyon tömör lenne, akkor adjunk hozzá még 1-2 evőkanál vizet.
Osszuk két részre, és mindkét darabból formázzunk 2-3 cm vastag szabályos téglalapokat. Helyezzük őket egyenként lisztezett felületre, és nyújtsuk ki 40x20 cm-esre. Szórjuk meg napraforgó- és lenmaggal, majd egy éles késsel vagy pizzavágóval vágjunk belőlük tetszőleges méretű darabokat.
Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsire, és 180 fokra előmelegített sütőben süssük őket aranybarnára 25-30 perc alatt. (A sütési idő a tészta vastagságától függően változhat!)
Hagyjuk őket teljesen kihűlni, majd elfogyasztásig légmentesen zárható dobozban tároljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
