Omlós, olasz citromos keksz: alig kell hozzá valami
Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
Egyszerű, gyors, és bármelyik évszakban ugyanolyan finom: kevés hozzávalós nasi letisztult ízvilággal.
A citromos desszertekben az a legjobb, hogy egész évben szezonjuk van. Nyáron azért jók, mert a legnagyobb kánikulában is képesek felfrissíteni, ugyanakkor télen, a gyümölcsszegény hónapokban is kéznél van a citrom. Ehhez a kekszhez ugyanakkor a citromon kívül nem sok más hozzávalóra lesz szükséged: a liszt, a cukor, a zsiradék és az ízesítők mellett csupán almaszószt kell beszerezned vagy otthon elkészítened.
Ebben a receptben ugyanis az almaszósz helyettesíti a tojást, így puhább és szaftosabb is lesz a süti. Amiatt pedig ne aggódj, hogy almaíze lesz a keksznek: a sok citromlé és citromhéj mellett erre nincsen sok esély. Ha kíváncsi vagy további tojáspótló alternatívákra is, akkor itt olvashatsz róluk részletesebben.
Ez is érdekelhet
-
2023-12-08 08:32:01 -
2023-12-02 08:36:01 -
2023-11-29 10:32:02
Olasz citromos keksz
Hozzávalók 30 darabhoz
- 100 g növényi vajalternatíva
- 80 g cukor
- 1 csomag vaníliás cukor
- 50 g almaszósz (kb. 3-4 ek.)
- 1 db biocitrom leve (50 ml) és reszelt héja
- 250 g finomliszt
- 1 tk sütőpor
- 1 csipet só
- kristálycukor és porcukor a hempergetéshez
Elkészítés:
Tegyük egy nagyobb tálba a vajalternatívát, a cukrot és vaníliás cukrot, és kézi mixerrel habosítsuk fel. Adjuk hozzá az almaszószt, a citromlevet és -héjat, és dolgozzuk össze.
Egy másik tálban keverjük össze a lisztet, a sütőport és a sót, és adagoljuk a folyékony hozzávalókhoz. Egy spatulával alaposan keverjük össze, majd kézzel is gyúrjuk 1-2 percig, vagy amíg egy puha, sima, kissé ragacsos tésztát nem kapunk. Formázzunk belőle korongot, csomagoljuk fóliába, és 1 óráig pihentessük hűtőben.
Ha letelt az idő, vegyük ki, és szaggassunk belőle dió nagyságú darabokat. Formázzuk szabályos golyókká, és először kristálycukorba, majd porcukorba forgassuk őket. Helyezzük sütőpapírral bélelt tepsibe (3-4 cm-es távolságokkal), majd tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 12-15 perc alatt süssük aranyszínűre.
Kihűlés után fogyasszuk, és légmentesen zárható edényben tároljuk.
Címkék:
Fotók: Getty Images
Ajándékozz szakácskönyvet karácsonyra!
Egy könyvvel nem csak tárgyat ajándékozol, hanem élményt is.
Mentes Anyu szakácskönyveiből készített ételek lehetőséget adnak új ízek felfedezésére és kipróbálására. Különleges étrendet követőknek, vagy kísérletezni vágyóknak a Mentes Anyu könyvcsomag tökéletes meglepetés lehet.
Ha idén valami igazán hasznosat ajándékoznál az egészség jegyében, kattints ide. MOST INGYENES HÁZHOZSZÁLLÍTÁSSAL!
Promóció
Olvasd el ezt is!
