Sütőtökös muffin csokidarabokkal: ezt készítsd a maradék tökből
Ha már minden sütőtökös receptet kipróbáltál, akkor a muffint se hagyd ki a sorból: a szaftos tésztát csokidarabok teszik még különlegesebbé.
Omlós édesburgonyás muffin: mindössze fél óra alatt elkészül
44
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
Ezek a muffinok nemcsak finomak és omlósak, de az édesburgonyától még édesek is lesznek. Akár reggelire vagy uzsonnára is kiváló édességként szolgálhatnak, és mindössze fél óra elkészíteni őket.
Az édesburgonya egy egészen különleges, ízre a sütőtökre emlékeztető zöldség, amit sütve és főzve egyaránt elkészíthetsz. Legyen szó köretről, pitéről, chipsről vagy desszertről, mindenben megállja a helyét.
Az édesburgonyás muffint is rendkívül egyszerű elkészíteni: a recept tejmentes, és még csak tojásra sincsen hozzá szükség, így növényi étrendbe is beilleszthető. Kiváló reggelire, tízóraira, vagy akár edzés utáni harapnivalónak is.
Omlós édesburgonyás muffin
Hozzávalók 12 darabhoz
- 230 g édesburgonya
- 150 g barna cukor
- 180 ml mandulaital
- 40 ml olívaolaj
- 1 tk. vaníliakivonat
- 280 g búzaliszt
- 1 ek. sütőpor
- 1 tk. fahéj
- 0.5 tk. őrölt szerecsendió
- 40 g dió
- 0.5 kk. só
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 170 fokra.
Béleljünk ki egy 12 darabos muffinsütőt papírral.
Az édesburgonyákat szurkáljuk meg egy villával, majd tegyük be a mikróba egy hőálló tálban. A legmagasabb fokozaton 5-6 percig melegítsük, vagy míg megpuhul. Ha puha, várjunk kb. 5 percet, amíg hámozhatóra hűlnek.
Ezután pucoljuk meg őket, majd a húsukat kanalazzuk turmixgépbe.
Ezután adjuk hozzá a mandulaitalt, az olívaolajat, a cukrot és a vaníliakivonatot, majd turmixoljuk simára.
Egy nagy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat: a lisztet, a sót, a sütőport, a szerecsendiót és a fahéjat. Végül adjuk hozzá a leturmixolt hozzávalókat is. A tésztának sűrűnek és ragacsosnak kell lennie.
A diót aprítsuk fel minél kisebb darabokra, majd adjuk hozzá a tésztához.
A masszát kanalazzuk bele a 12 db muffinformába, majd előmelegített sütőben süssük kb. 15-18 percig. Ha a fogpiszkálótesztnél már nem ragad rá a tészta, akkor készen van.
Vegyük ki a sütiket a formából, hagyjuk picit hűlni, majd már ehetjük is.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
