Afrikai harcsafilé rántva: gyors ebéd az egész családnak
Halat enni mindig jó, noha mi, magyarok mégis keveset fogyasztunk belőle. Hogy legyen motivációd, ezúttal egy könnyen elkészíthető afrikai harcsafilé receptjét mutatjuk.
Omlós tőkehalfilé tavaszi salátaágyon: 30 perces ebéd
19
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krumplis kedvencek egy helyen: azt is megtudhatod, melyik fajta mire való
Laktató, fűszeres babfasírt: 30 perces húsmentes kedvenc
Tejszínes krémmel sült póréhagyma: kenyérre kenve isteni finom
Krémes, sütés nélküli sajttorta: csokis-mogyorós desszertet mutatunk
Édes-savanyú sertésszelet: szaftos hús, roppanós zöldségek a tányéron
A hal nemcsak finom, de egészséges is, éppen ezért, most egy gyorsan elkészíthető, ízletes tőkehalreceptet mutatunk, ami tavaszi zöldségágyon sül, és mindössze 30 percet kell rászánnod.
A halfogyasztás mértékével és gyakoriságával sajnos még mindig hadilábon állunk, de ezen talán változtathat egy ízletes és könnyen elkészíthető tőkehalfilé!
Ráadásul nem csak úgy magában készül a hal, hiszen mindez egy finom zöldségágyon sül vajpuhára, majd friss, ropogós salátával kínáljuk.
Omlós tőkehalfilé
Hozzávalók 4 személyre
A halhoz:
- 1 ek. citromhéj
- 0.5 db biocitrom
- 150 g koktélparadicsom
- 0.5 db lila hagyma
- 50 g olajbogyó
- 0.5 tk. só
- 0.25 tk. bors
- 3 gerezd fokhagyma
- 2 ek. petrezselyem
- 4 szelet tőkehalfilé
- 2 ek. olívaolaj
A tálaláshoz:
- 1 csomag saláta
Elkészítés:
A citrom egyik felét reszeljük le, a másikat vágjuk fel vékony karikákra. A lila hagymát tisztítsuk meg és vágjuk fel szeletekre. A petrezselymet öblítsük le és aprítsuk fel.
A sütőt melegítsük elő 200 fokra. Készítsünk elő egy nagy tepsit.
A tepsiben terítsük szét a koktélparadicsomokat, a lila hagymát és az olívabogyót.
Hintsük meg az egészet ízlés szerint sóval és borssal, majd mehet rá a felkarikázott citrom és a citrom reszelt héja. Préseljük rá a fokhagymát és szórjuk rá a felaprított petrezselymet is, locsoljuk rá az olívaolajat. Óvatosan forgassuk össze a hozzávalókat, majd egyengessük el egy rétegben.
A tőkehalfilét hintsük meg egy-egy csipet sóval és borssal, majd fektessük rá a zöldségágyra. Süssük az egészet előmelegített sütőben kb. 15-20 percig.
Vegyük ki a sütőből, majd ízlés szerint szórjuk meg friss petrezselyemmel.
Tálaljuk melegen, színes salátaágyra fektetve.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
