Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
főzés
Összesen 66 találat.
-
2023 március 7.5 tipp, melyek lerövidítik a konyhában eltöltött időt: gyorsabban készül el az ebéd
A sütés, főzés mindenkinek mást jelent. Van, akinek szenvedély, míg másnak nyűg, ám olykor bármennyire is nincs hozzá hangulatod, muszáj helytállni a konyhában.
-
2023 január 21.Jól áll a kezükben a fakanál: 5 híresség, aki a konyhában is helytáll
Hollywood népszerű csillagai, akikért az egész világon megőrülnek, nem csak a mozivásznon vagy a slágerlistákon hódítanak, a konyhában sem vallanak szégyent, ha főzésről van szó.
-
2023 január 13.A tarhonya pirítva lesz igazán finom: így gyerekjáték az elkészítése
Az apró tészta hungarikum, mely pörköltfélék mellé kötelező, de magyaros levesekben is érdemes kipróbálni.
-
2022 október 18.Miért érdemes kuktában főzni? Energiát és pénzt spórolhatsz vele
A kukta vastag falú, szorosan lezárható főzőedény, sokkal rövidebb idő alatt készül el benne az étel, mint a hagyományos lábasban, ezáltal takarékosabb választás.
-
2022 augusztus 8.Hogyan lesz a tészta tökéletes al dente? A gyomrodnak is jó, ha így főzöd a köretet
Legyen bármilyen tökéletesen elkészített a szósz, a szétfőzött, összeragadt tészta teljesen elrontja az összhatást. Nem véletlen, hogy mindegyik csomagoláson feltüntetik, hogy al dentére, vagyis fogkeményre kell készíteni. Mi is ez pontosan?
-
2022 június 18.Ezek az ételek szabad tűzön még finomabbak: bográcsban is próbáld ki őket
A szabad tűzön készült ételeknek utánozhatatlan az ízük, a füst különleges aromát kölcsönöz nekik, főzz bográcsban minél többet.
-
2022 május 19.Süss-főzz szódabikarbónával: a hús omlósabb lesz, a bab gyorsabban puhul meg
A szódabikarbóna filléres csodaszer, melyet sokrétűen lehet felhasználni, tökéletes tisztítószer, és még sütés, főzés során is alkalmazható.
-
2022 április 9.Így készíts pergős főtt rizst: biztos tipp, hogy ne legyen ragacsos
Ha köretet készítesz, akkor biztosan gyakran főzöl rizst, hiszen a krumpli mellett ez is nagyon népszerű, de kevésbé hizlal.
-
2022 február 24.A meleg étel jobban eltelít, mint a hideg? Ezért érdemes mindennap főtt ételt is fogyasztani
Ha éhes vagy, biztosan te is jobban kívánod a meleg ételeket, és valószínűleg azt is észrevetted már, hogy egy hideg szendvics után hamarabb leszel éhes. Mégis, mi ennek az oka?
-
2022 január 15.Ne csak főzésnél használj fűszerpaprikát: sós vendégvárókban is elfér az ízesítő
Az őrölt pirospaprika a magyar gasztronómia lelke, nincs nélküle paprikás krumpli, pörkölt, gulyásleves vagy halászlé, a tradicionális fogások mellett sütésnél is érdemes alkalmazni a fűszert.
-
2021 december 1.Legyél profi séf egy ételsor erejéig - A Budapest Makeryben a kezdőknek is sikerélményük lesz
A saját magunk által főzött étel íze nemcsak jobb, hanem nagyobb sikerélmény is, de képzeld el, ha ezt profi körülmények között, profi segítséggel tudod elkészíteni, és még mosogatnod sem kell utána.
-
2021 november 22.Ezek az alapanyagok helyettesíthetők egymással – Nem kell a boltba rohanni, ha nincs otthon valami
Nem kell kétségbeesned, ha közvetlenül sütés vagy főzés előtt szembesülsz azzal, hogy kifogyott az egyik vagy másik alapanyag otthonról, bátran használj helyettesítőket.
-
2021 november 15.Ezek az alapfűszerek mindig legyenek otthon – Rengeteg fogáshoz nélkülözhetetlenek
Ha kezdő háziasszonyként szeretnéd feltölteni a kamrádat, akkor az első lépések egyikeként a fűszerpolcodat érdemes kialakítanod.
-
2021 november 12.Hasznos alkalmazások a konyhában
A sütés-főzés nem csak kötelező háztartási munka lehet, beiktatva egy takarítás és egy bevásárlás közé igazi kreatív elfoglaltság is, amiben kiteljesedhetsz. Összeszedtük a legjobb applikációkat főzés és táplálkozás témákban!
-
2021 október 27.Nem kedveled a brokkoli vagy a hal szagát főzés közben? Természetes módszerekkel megszabadulhatsz tőlük
A főzés szeretetét és élvezetét némileg beárnyékolja, hogy bizonyos ételek készítése közben kellemetlen szagok keletkezhetnek, amelyeket csak egy kiadós szellőztetés tud megszüntetni.
-
2021 október 19.Miből készüljön a kenyér, és miből a ropogós tészta? Búza, rizs és még 8 liszt
A liszt alaphozzávaló, minden konyhában megtalálható, hisz ebből készülnek a sütemények és a kenyerek, de paníroknál és sűrítésnél is használható.
-
2021 október 18.8 zöldség, ami főve vagy sütve egészségesebb, mint nyersen: a répa is köztük van
Bár az az általánosan elfogadott nézet, hogy a zöldségek hőkezelés során veszítenek a vitamintartalmukból, ez nem minden esetben van így.
-
2021 szeptember 6.Miért élve főzik a homárt a mai napig? Nem az íze kedvéért készül így
Bár nem humánus megoldás és az állatvédőknél is kiveri a biztosítékot, a homárt a mai napig élve főzik a legtöbb helyen. Egyesek szerint úgy finomabb lesz a húsa, de mi a valódi oka?
-
2021 szeptember 5.Ez a remegős és puha túrógombóc titka: elmondjuk, mire figyelj a készítésénél
A tökéletes túrógombóc belül lágy, puha, nem száraz. Mindig zsíros túrót érdemes használni hozzá, különben gumis, kellemetlen állagú gombóc kerülhet az asztalra.
-
2021 augusztus 13.Így készül a tökéletes buggyantott tojás: többféle bevált módszert mutatunk
A buggyantott tojás elkészítése kihívás, nem egyszerű rátalálni a tökéletes technikára, de ha sikerül elsajátítani a módját, egy-kettőre a posírozás nagymesterévé válsz majd.
-
2021 augusztus 7.Mutatjuk, mire figyelj a rizottó készítésénél: a folyadékot mindig apránként adagold
A rizottó az olasz konyha mesterműve, eredetileg előétel, amit ma már főételként is szoktak kínálni. Az elkészítése nem nehéz, de néhány szabályt be kell tartani, hogy kellően szaftos, krémes, de picit még roppanós rizs kerüljön az asztalra.
-
2021 június 18.Így lesz tökéletes a francia lecsó – Ezekre figyelj a ratatouille készítésénél
Padlizsán és cukkini puhára párolva paprikás-hagymás alapon: ez a francia lecsó, vagyis a ratatouille. A zöldséges egytálétel jól elkészítve szaftos és krémes lesz.
-
2021 június 11.Posírozás, szuvidolás és párolás: melyik konyhai művelet milyen technikát takar?
Manapság egyre gyakrabban találkozni olyan konyhai kifejezésekkel, mint a posírozás vagy szuvidolás. A hivatásos séfek jól tudják, miről van szó, a kezdő szakácsoknak azonban nem mindig világos, milyen konyhai technológiáról van szó.
-
2021 május 15.Hogyan készülnek a különböző köretek? Kuszkusz, bulgur és quinoa
Manapság egyre népszerűbbek az egészséges, alacsony kalóriatartalmú köretek, a krumpli-tészta-rizs uralma megdőlni látszik.
-
2021 május 1.Legyen alacsonyabb a villanyszámlád – Főzés-sütés közben is spórolhatsz
Biztosan te is elgondolkoztál már azon, mennyi áramot használsz, amikor egy hétvégén nekiállsz főzni vagy sütni, mennyi eszközt kapcsolgatsz ki-be, amivel biztosan megnöveled a fogyasztást.
-
2021 március 25.Sütés-főzés alufóliával: tényleg káros az egészségre, kell tőle tartani?
Rengeteg étel készül alufóliába csomagolva, az egészben sült zöldségek sokkal finomabbak lesznek ezzel a módszerrel. A kérdés az, hogy ki tud oldódni bármilyen káros anyag a fóliából, van mitől tartani?
-
2021 március 1.Minden, amit a babról tudni érdemes: vásárlás, konyhai tippek, receptek, élettani hatások
Mire kell figyelni a bab vásárlásánál? Be kell áztatni főzés előtt? Utánajártunk a gyakran felmerülő kérdéseknek.
-
2021 február 4.Melyik sajt a rántani való, és melyik menjen a rizottóba? Útmutató sajtfajtákhoz
Te tudod, melyik sajt olvad krémesre, és melyik viselkedik inkább fűszerként? Ha nem, mindenképp olvasd át ezt az útmutatót!
-
2020 december 9.Ezek idén a legjobb magyar szakácskönyvek – Tökéletes karácsonyi ajándék a gasztro szerelmeseinek
Ha te vagy a családod, barátaid szeretnek a konyhában sürögni-forogni, lepd meg őket vagy magadat egy szuper szakácskönyvvel, kevés jobb karácsonyi ajándék létezik ennél egy hobbiszakácsnak.
-
2020 december 5.Mi mindenre jó egy vaslábas? Ideje, hogy te is beszerezz egyet
Teljesen más dimenzióba emeli a főzést és a benne főtt ételek ízét a vaslábas, el is magyarázzuk, miért kell mindenképpen beszerezned egyet.
