Tepsiben sült sós palacsinta sajttal és sonkával töltve – Kiadós és nagyon finom

A palacsinta tésztája lehet vékony vagy pufi, a legtöbbször desszertként vagy édes napindítóként fogyasztjuk, rengetegféle izgalmas variációval találkozhatunk, arról azonban hajlamosak vagyunk megfeledkezni, hogy akár még főételt is tálalhatunk belőle. A sós változatok közül az egyik leghíresebb a hortobágyi húsos palacsinta, de tölthetjük gombával, tejszínes szósszal leöntve, sőt, ha nem riadunk vissza az időigényes ételektől, akkor a palacsinta kaphat sajtos tölteléket, majd panírt, és kisüthetjük bő olajban. Akárhogy is nézzük, lehet édes vagy sós a palacsinta - ezerféle variációban készülhet.

A sajtos-sonkás változat nálunk nagy kedvenc, amit többféle módon szoktam elkészíteni. A legegyszerűbb, amikor simán megtöltöm sonkával és sajttal, feltekerem, és már lehet is falatozni. Az így készült palacsinta tökéletes lehet reggelire, ha viszont ebédre szeretnénk elkészíteni, toljuk tepsibe. Mindenféle plusz nélkül is megsüthetjük, de ha igazán feledhetetlen ételt szeretnénk az asztalra tenni, besamelmártással és sajttal megszórva süssük aranybarnára.