Szuper szaftos sült csirkemell pestóval: illatos bazsalikom a szósz alapja
Akkor az igazi a pestós csirkemell, ha a szószt is magad készíted hozzá.
Gyors, házi pesztós penne: tejszín teszi krémessé
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes csalánleves: tavaszi vitaminbomba a szervezetnek
5 perces, joghurtos fetakrém: fűszeres, egyszerű mártogatós
Ropogós cukkinis-kukoricás tócsni: fokhagymás, joghurtos szósz készül mellé
Álomdesszert eperrel és mascarponéval: könnyű, krémes, ellenállhatatlan
Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Ha gyorsan elkészíthető, meleg vacsorát keresel, ami ínycsiklandó, és kezdőként sem fog ki rajtad, akkor próbáld ki ezt a pesztós pennét!
Ennek az ételnek a lelke a pesztó, egy aromás, friss, zöldfűszeres szósz, amelyet hagyományosan bazsalikom, fokhagyma, fenyőmag, parmezán és olívaolaj keverékéből készítenek.
Mivel a pesztó mellé csak kevés más ízesítő kerül, ezért fontos, hogy minőségi alapanyagokat használj hozzá: a friss bazsalikom, a jó minőségű parmezán és az extraszűz olívaolaj mind hozzájárulnak ahhoz, hogy egy intenzív ízű szószt kapj.
Pesztós penne
Hozzávalók 4 személyre
A pesztós szószhoz:
- 1 csokor friss bazsalikom (csak a levelek)
- 3 ek. olívaolaj
- 25 g pirított fenyőmag
- 3 gerezd fokhagyma lezúzva
- 1 tk. só
- 1 tk. bors
- 150 ml tejszín
Az összeállításhoz:
- 400 g penne
- 50 g parmezán
- 100 g koktélparadicsom
Elkészítés:
Tegyük a bazsalikomot és a szósz többi hozzávalóját turmixgépbe, és dolgozzuk selymesre.
A tésztát enyhén sós vízben főzzük ki a csomagoláson szereplő leírás szerint, szűrjük le, és borítsuk hőálló tálba. Keverjük hozzá a szószt, reszeljük rá a parmezánt, ezután helyezzük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük a tetejét aranybarnára.
Tálalásnál adjuk hozzá a koktélparadicsomot, és ízlés szerint reszeljünk még rá parmezánt.
Ez is érdekelhet
Fotók és videó: Borsos Dalma / Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
