Baconös-spárgás spagetti: krémes tészta 30 perc alatt
Ez a krémes baconös-spárgás spagetti 30 perc alatt elkészül, és tökéletes gyors, mégis tartalmas tésztaétel hétköznapokra.
Ellenállhatatlanul sajtos, fokhagymás tészta: villámgyors ebédet mutatunk
1
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Álompuha joghurtos, epres muffin: gyors, egyszerű recept
Kotyogós kávéfőző tisztítása lépésről lépésre: bevált technikát mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ellenállhatatlanul sajtos, fokhagymás tészta: villámgyors ebédet mutatunk
Sült spárga pankomorzsás bundában: ropogós tavaszi vendégváró
Rusztikus, omlós epres galette: kezdőknek is tökéletes recept
Mogyorókrémmel töltött krumpligombóc: ezt imádni fogod
Rántott csirkemell provence-i bundában: fűszeres, ropogós, omlós
A krémes, fokhagymás penne igazi megmentő a rohanós hétköznapokra: kevés alapanyagból készül, mégis olyan, mintha egy olasz étteremben vacsoráznánk.
Ha könnyen elkészíthető, mégis laktató vacsorára vágyunk, egy gyors tésztás fogás mindig befutó. Ezúttal egy krémes fokhagymás pennét mutatunk, amelyben a tejszínes, selymes szósz tökéletesen vonja be az al dente-re főtt tésztát, a fokhagyma pedig karakteres, mégsem tolakodó ízt ad az ételnek.
Ez a fogás önmagában is fantasztikus, de ha szeretnénk bele egy kis csavart, vagy valaki húsra vágyik vacsorára, akkor egy kis pirított csirkemellel kiegészítve még tartalmasabb és fehérjedúsabb fogást készíthetünk belőle, így tényleg mindenkinek a kedvében járhatunk.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Sajtos, fokhagymás tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 450 g penne
- 400 g csirkemell
- 3 ek. vaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek. búzaliszt
- 180 ml húsalaplé
- 180 ml tej
- 2 tk. petrezselyem
- só
- bors
- 35 g parmezán
Elkészítés:
A tésztát főzzük meg egy nagy lábas sós vízben a csomagoláson jelzett idő alatt. A tészta főzővizéből vegyünk ki kb. 1 bögrényit, és tegyük félre. A tésztát szűrjük le, és tegyük egy tálba, amit takarjunk le fóliával, hogy ne hűljön ki.
A csirkemellet vágjuk fel apró kockákra vagy csíkokra.
Olvasszuk fel a vajat egy közepes serpenyőben, majd adjuk hozzá a csirkemellet, és pirítsuk 5-6 percig magas lángon. Ezután adjuk hozzá a megtisztított és felaprított fokhagymát, és közepes lángon pirítsuk további 1 percig. Ekkor szórjuk bele a lisztet, és folyamatos keverés mellett főzzük további 1-2 percig.
Öntsük hozzá az alaplevet és a tejet, majd gyakran megkeverve főzzük addig, amíg a szósz felforr és szépen besűrűsödik.
Adjuk hozzá a leöblített és felaprított petrezselymet, ízlés szerint sót és borsot, végül pedig a sajtot, majd keverjük addig, amíg a sajt teljesen megolvad.
Végül forgassuk össze a forró tésztával, és azonnal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
