Krémes tészta tökmagos pesztóval: ne dobd ki a sütőtök magjait
A tökmag önmagában is tartalmas és tápanyagdús csemege, de akár megfizethető pesztóalapanyagként is felhasználhatod. A vele készült tészta pedig pillanatok alatt elkészül.
Krémes pesztós tészta fűszeres csirkemellel: isteni ebéd fél órán belül
11
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben
Ropogós bőrű sült libacomb Márton-napra: így készítve lesz tökéletes
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Laktató, serpenyős melegszendvics: sonka és sajt kerül a rétegek közé
Tartalmas lencseleves sok zöldséggel: pikáns és laktató
Így készül az ikonikus baszk sajttorta: szuper remegős és krémes
Kiadós, szaftos krumplipörkölt: ropogós kenyérrel és savanyúsággal kínáld
Ezért fontos a D-vitamin: hiánya fáradtságot és hangulatingadozást is okozhat
Ha se sok időd, se sok kedved nincs főzőcskézni, készítsd el ezt a laktató tésztát, alig lesz vele dolgod, és nagyon finom.
Nagyon krémes és ízletes ez a gyors és egyszerű tészta, kezdők is bátran elkészíthetik, vajpuha, fűszeres csirkemell kerül az isteni szószba. Az alapját tej és alaplé képezi, amelyet liszttel sűrítettünk be, majd sajttal és pesztóval tettük krémesebbé.
Ha időszűkében vagy, bolti pesztóval is elkészítheted, de ha jobban ráérsz, házilag dobd össze a bazsalikomos szószt, úgy még finomabb lesz. Hogy a csirkemell is ízletes legyen, fűszerezed fokhagymával és olasz fűszerkeverékkel.
Pesztós tészta csirkemellel
Hozzávalók 4 személyre
- 250 g penne
- 1 ek olívaolaj
- 500 g csirkemellfilé
- 1 tk fokhagymapor
- 1 tk olasz fűszerkeverék
- ízlés szerint só, bors
- 2 ek vaj
- 2 ek liszt
- 250 ml alaplé
- 250 ml tej
- 50 g parmezán
- 120 g mozzarella
- 120 g bazsalikomos pesztó
- a tálaláshoz bazsalikom
Elkészítés:
A csirkemellfilét tisztítsuk meg, vágjuk falatnyi darabokra. A sajtokat reszeljük le.
A tésztát lobogó, sós vízben főzzül al dentére. Szűrjük le, öblítsük át hideg vízzel, tegyük félre.
Forrósítsunk olívaolajat egy mélyebb serpenyőben, adjuk hozzá a csirkemellet, majd fűszerezzük olasz fűszerkeverékkel, fokhagymaporral, sóval, borssal. Fehéredésig süssük. Tegyük félre egy tányérra.
Tegyük a vajat a serpenyőbe, majd mikor elolvadt, szórjuk rá a lisztet. Keverjük össze, majd 1-2 perc után öntsük fel az alaplével és a tejjel. Addig főzzük, míg be nem sűrűsödik. Ekkor keverjük bele a pesztót és a kétféle sajtot, majd ha elolvadtak, a csirkét is.
Forgassuk össze a tésztával, majd rögtön kínáljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
