Varázslatos házi fügelekvár: üvegbe zárt csoda
A füge csodás gyümölcs, amely lágy, édeskés ízével mindenkit rabul ejt. Érdemes belőle lekvárt is főzni, amelyből csodás desszertek készülhetnek.
Pikáns, házi szilvalekvár: mandula és brandy is kerül az üvegbe
18
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Villámgyors csokis-meggyes muffin: ezt a receptet érdemes elmenteni
Hűsítő, házi görögdinnyés jégkása mentával: pofonegyszerű nyári frissítő
Citromos intelligens krémes: magától rétegeződik a tészta és a krém
Grillezett cukkinisaláta: könnyű nyári köret egyszerűen
Sütőben sült paradicsomos húsgombóc sok sajttal: egyszerű és laktató recept
Ahány ház, annyi szokás, és ez a lekvárfőzésre is igaz. Most egy pikáns szilvalekvár receptjét hoztuk el nektek, amelyben a gyümölcs telt ízét mandula gazdagítja, és egy kis brandy teszi még különlegesebbé.
A lekvárt nem csak kenyérre kenve élvezhetjük, sajtokkal vagy ropogós kekszekkel is tökéletes párost alkot. Éppen ezért most egy klasszikus recept újhullámos változatát készítjük el, ami az őszt is megidézi.
Ebbe a szilvalekvárba nemcsak a megszokott hozzávalók kerülnek, hanem egy csipetnyi mandula és egy kevés brandy is, amelyek igazán különleges, gazdag ízt kölcsönöznek neki.
Pikáns, házi szilvalekvár
Hozzávalók
- 1 kg szilva
- 2 ek. víz
- 150 g kristálycukor
- 1 ek. pektin
- 40 g mandulaforgács
- 2 ek. Brandy
Elkészítés:
A szilvákat mossuk meg, vágjuk félbe és távolítsuk el a magjukat.
Egy nagy lábasba tegyük bele a szilvákat, adjuk hozzá a vizet, majd közepes lángon főzzük kb. 10 percig.
Ezután adjuk hozzá a cukrot, és főzzük további 5 percig.
A pektint keverjük össze 2 evőkanál cukorral, majd adjuk hozzá a szilvákhoz a fazékba. Forraljuk 2 percig.
Ezután vegyük le a lábast a tűzhelyről, és csempésszük bele a mandulaforgácsot, illetve a brandyt. Alaposan keverjük össze, hogy az ízek jól összeérjenek.
Végül töltsük a lekvárt sterilizált üvegekbe és gondosan zárjuk le.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
