Varázslatos házi fügelekvár: üvegbe zárt csoda
A füge csodás gyümölcs, amely lágy, édeskés ízével mindenkit rabul ejt. Érdemes belőle lekvárt is főzni, amelyből csodás desszertek készülhetnek.
Pikáns, házi szilvalekvár: mandula és brandy is kerül az üvegbe
12
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
Ahány ház, annyi szokás, és ez a lekvárfőzésre is igaz. Most egy pikáns szilvalekvár receptjét hoztuk el nektek, amelyben a gyümölcs telt ízét mandula gazdagítja, és egy kis brandy teszi még különlegesebbé.
A lekvárt nem csak kenyérre kenve élvezhetjük, sajtokkal vagy ropogós kekszekkel is tökéletes párost alkot. Éppen ezért most egy klasszikus recept újhullámos változatát készítjük el, ami az őszt is megidézi.
Ebbe a szilvalekvárba nemcsak a megszokott hozzávalók kerülnek, hanem egy csipetnyi mandula és egy kevés brandy is, amelyek igazán különleges, gazdag ízt kölcsönöznek neki.
Pikáns, házi szilvalekvár
Hozzávalók
- 1 kg szilva
- 2 ek. víz
- 150 g kristálycukor
- 1 ek. pektin
- 40 g mandulaforgács
- 2 ek. Brandy
Elkészítés:
A szilvákat mossuk meg, vágjuk félbe és távolítsuk el a magjukat.
Egy nagy lábasba tegyük bele a szilvákat, adjuk hozzá a vizet, majd közepes lángon főzzük kb. 10 percig.
Ezután adjuk hozzá a cukrot, és főzzük további 5 percig.
A pektint keverjük össze 2 evőkanál cukorral, majd adjuk hozzá a szilvákhoz a fazékba. Forraljuk 2 percig.
Ezután vegyük le a lábast a tűzhelyről, és csempésszük bele a mandulaforgácsot, illetve a brandyt. Alaposan keverjük össze, hogy az ízek jól összeérjenek.
Végül töltsük a lekvárt sterilizált üvegekbe és gondosan zárjuk le.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
