Itt a fügeszezon! 5 ok, miért fogyaszd gyakran az édes gyümölcsöt
A fügeszezonban érdemes minél többet fogyasztani az édes, puha húsú gyümölcsből, mert amellett, hogy nagyon finom, egy sor pozitív egészségügyi hatása is van.
Varázslatos házi fügelekvár: üvegbe zárt csoda
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A füge csodás gyümölcs, amely lágy, édeskés ízével mindenkit rabul ejt. Érdemes belőle lekvárt is főzni, amelyből csodás desszertek készülhetnek.
A sűrű, házi fügelekvárt egyszerűen összedobhatod, a lényeg, hogy érett, puha gyümölcsöt válassz. A lekvárt alacsony hőfokon főzd, így megmarad a gyümölcs karaktere. Az elkészült lekvár kiváló gasztroajándék, remek választás napindítónak kalácsra kenve, sajtok mellé is illik, különlegesebb szószokhoz is keverheted, így húsok mellé is elfér, és desszertekben is ott a helye.
Így dobd fel!
A lekvárt bátran fűszerezheted, adj hozzá fahéjat, vaníliát, narancs reszelt héját vagy gyömbért. Ha igazán merész vagy, és szereted a különlegesebb ízeket, akkor rozmaringgal, kakukkfűvel és portói borral ízesítve próbáld ki!
Házi fügelekvár
Hozzávalók 8 deciliterhez
- 2 kg füge
- 20 dkg cukor
- 2 teáskanál citromsav
Elkészítés:
A fügét mossuk meg és daraboljuk fel.
A fügedarabokat tegyük egy magas falú lábasba a cukorral és a citromsavval együtt, és főzzük addig, amíg darabjaira esik. Ezután vegyük le a tűzhelyről, és turmixoljuk simára botmixerrel. Az edényt tegyük vissza a tűzhelyre, és főzzük forrásig.
Az elkészült lekvárt töltsük tiszta üvegbe, zárjuk le, és száraz dunsztban hagyjuk kihűlni.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
