Pirított gomba krémes öntettel: ínyenc köret fél órán belül

Name: Pirított gomba
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 2 ek. olívaolaj; 1 fej vöröshagyma felszeletelve; 500 g barna csiperke megtisztítva; 1 gerezd fokhagyma lezúzva; 1 közepes piros kaliforniai paprika felkockázva; 50 g vaj; 0.5 tk. só; 170 g natúr joghurt; 50 g majonéz; 1 gerezd fokhagyma lezúzva; 1 csipet bors

Borsos Dalma
2025. március 5.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Így ne használd az indukciós tűzhelyet: mutatjuk a 7 leggyakoribb hibát

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Puha fahéjas almafánk: sütőporos a tésztája

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Pirított gomba krémes öntettel: ínyenc köret fél órán belül

Csirkés tortilla gazdagon: gyors ebéd rohanós napokra

Mennyei pite pirult pekándióval: a lágy tölteléknek képtelenség ellenállni

Ropogós rántott karalábé: aranybarnára sül a bundázott zöldség

Tudod, hogyan írják helyesen a híres olasz és francia ételek nevét? Teszteld a tudásod!

Ha feldobnád az ebédet, akkor a megszokott krumplis köretek helyett készítsd el ezt a pirított gombát: krémes öntettől lesz különleges!

Ezzel az ízes, roppanós pirított gombával nem foghatsz mellé: ha beújítanál a megszokott köretek helyett, és még egészségeset is ennél, akkor válaszd ezt az összeállítást.

@sobors.hu Pirított gomba Hozzávalók: 0,5 kg barna csiperkegomba 1 fej vöröshagyma 1 gerezd fokhagyma 1 db kaliforniai paprika 50 g vaj olívaolaj só Öntet: 175 g natúr joghurt 50 g majonéz 1 gerezd fokhagyma bors Elkészítés: Kevés olívaolajon megpirítjuk a gombát a vöröshagymával. Amikor a hagyma üveges lesz, hozzáadjuk a vajat, paprikát és a fokhagymát, így pirítjuk tovább. Az öntethez összekeverjük a hozzávalókat, majd az elkészült gombára öntjük. Előkészítési idő: 5 perc Elkészítési idő: 20 perc #fyp #sobors #recept #mutimiteszel #veganuary ♬ eredeti hang - Sóbors.hu

Az ételt egyszerű, könnyen hozzáférhető, hétköznapi hozzávalók alkotják, a végeredmény azonban bármilyen feltétet képes új szintre emelni. Ráadásként egy krémes, joghurtos-majonézes öntet is kerül rá, amely pluszban a selymes textúrákról is gondoskodik.

Pirított gomba

Hozzávalók 4 személyre

A pirított gombához:

2 ek. olívaolaj
1 fej vöröshagyma felszeletelve
500 g barna csiperke megtisztítva
1 gerezd fokhagyma lezúzva
1 közepes piros kaliforniai paprika felkockázva
50 g vaj
0.5 tk. só

Az öntethez:

170 g natúr joghurt
50 g majonéz
1 gerezd fokhagyma lezúzva
1 csipet bors

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 5 perc

Elkészítés:

Egy nagyobb serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, majd adjuk hozzá a hagymát és a gombát.

Közepes hőfokon pirítsuk őket 7-8 percig, majd ha a gomba roppanósra puhult, a hagyma pedig üveges, akkor adjuk hozzá a paprikát, a fokhagymát, a vajat és a sót, és pirítsuk további 4-5 percig.

Közben készítsük el az öntetet. Ehhez a hozzávalókat keverjük össze egy tálkában, majd kanalazzuk az elkészült gombára. Tetszés szerint szórjuk meg egy kevés friss petrezselyemmel.

Ez is érdekelhet