Isteni, almás csúsztatott palacsinta: vaníliafagyival kínáld
A csúsztatott palacsinta tésztája máshogy készül, mint a hagyományos verzióé, sokkal habosabb, remegősebb az állaga.
A palacsinta kedvelt finomság, édesen, sósan, pufin és vékonyan is csodás. Most egy amerikai pufi változatot ajánlok, amelynek a tésztájában mák is helyet kap. A mákos pufi palacsinta önmagában is csodás, de ha megkoronázod valamivel, vagy kínálsz mellé túrókrémet, akkor még jobb!
A mák, túró és citrom nyerő kombináció, de lehet még fokozni az izgalmakat. A palacsinta masszájába vagy a krémbe rumba áztatott mazsolát is keverhetsz.

A tészta hozzávalóit mérjük keverőtálba, keverjük simára, majd lefedve, hűtőben pihentessük 30-60 percet.
A pihent tésztát forró, olajjal vagy vajjal kikent serpenyőben (palacsintasütőben), merőkanálnyi adagokban süssük készre mindkét oldalán.
A krém hozzávalóit mérjük keverőtálba és keverjük simára.
A palacsintákat a krémmel megkoronázva kínáljuk, vagy a krémet kis tálban helyezzük a palacsinta mellé. A palacsinta és a krém mellé valamilyen gyümölcs is kerülhet, lehet az eper, áfonya vagy őszibarack.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
@sobors.hu