Ha a brownie és a kókusz titkos szerelmi viszonyt folytathatna, akkor valami ilyesmi sülne ki belőle. Kakaós alap, benne édes kókusszal és olvadt csokicseppekkel, amelyre még a diétázóknak is nehéz nemet mondaniuk.
Ez az egyszerű, mégis szinte függőséget okozó desszert pont az, amelyre akkor van szükség, ha valami klasszikus, kicsit mégis új ízre vágyunk. Szigorúan spájzban fellelhető alapanyagokból.
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Melegítsük elő a sütőt 180 fokra, és béleljünk ki sütőpapírral egy kb. 20×20 cm-es tepsit.
Olvasszuk meg a vajat mikróban vagy vízgőz felett, majd keverjük össze a cukorral. Dolgozzuk hozzá egyenként a tojásokat, majd adjuk hozzá a vaníliakivonatot is. Szitáljuk bele a kakaóport, a lisztet, a sütőport és a sót, és keverjük simára a masszát.
Forgassuk bele a kókuszreszeléket és a csokoládécseppeket, majd simítsuk az egészet az előkészített tepsibe. Szórjunk a tetejére még egy kevés kókuszt és csokoládét, hogy sütés közben szépen rápiruljon. Süssük 20-25 percig, amíg a közepe még enyhén lágy, de már nem folyós.
Hagyjuk teljesen kihűlni, majd szeleteljük fel, és készüljünk fel rá, hogy gyorsabban fogy el, mint terveztük.
Fotó forrása: Getty Images
@sobors.hu
