Sütőtökös muffin csokidarabokkal: ezt készítsd a maradék tökből
Ha már minden sütőtökös receptet kipróbáltál, akkor a muffint se hagyd ki a sorból: a szaftos tésztát csokidarabok teszik még különlegesebbé.
Álompuha édesburgonyás muffin: ha különleges reggelire vágysz
39
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így állíthatod be a Google-ben, hogy ne maradj le a SóBors legújabb receptjeiről!
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
A muffinnak szinte minden kiegészítő jól áll: ha egy egészséges, rostban gazdag és finom reggelit készítenél, akkor próbáld ki ezt az édesburgonyás változatát.
Az édesburgonya nemcsak köretként remekel, de ebben az illatos muffinban is helye van. A sütőtökhöz hasonlóan nagyon jól áll a kevert tésztáknak, hiszen vele minden süti hidratált lesz, és több nap után sem szárad ki.
Ráadásul extra színt és ízt ad a süteménynek, és még szuper egészséges adalék is: az édesburgonya ugyanis amellett, hogy nagyon sok rostot tartalmaz, gazdag káliumban, mangánban, A- és C-vitaminban és még béta-karotinban is.
Reggeli muffin édesburgonyával
Hozzávalók 12 darabhoz
Nedves/folyékony hozzávalók:
- 1 nagy édesburgonya (kb. 250 g)
- 200 ml szója- vagy más növényi ital
- 100 ml napraforgóolaj
- 2 ek. citromlé
- 1 tk. vaníliakivonat
Száraz hozzávalók:
- 300 g finomliszt
- 150 g barna cukor
- 2 tk. sütőpor
- 1 tk. őrölt fahéj
- 1 tk. őrölt szerecsendió
- 0.5 tk. só
Elkészítés:
Az édesburgonyát szurkáljuk meg villával, csomagoljuk alufóliába, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük puhára 40-45 perc alatt. Hagyjuk kihűlni, majd tegyük turmixgépbe. Adjuk hozzá a többi folyékony hozzávalót, és 1 perc alatt dolgozzuk krémesre.
Egy tálban keverjük össze a száraz hozzávalókat, majd öntsük hozzá az édesburgonyás keveréket, és dolgozzuk csomómentesre. Kanalazzuk a masszát muffinkapszlival bélelt sütőformába, és tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe. 30 perc alatt süssük aranyszínűre, és teljes kihűlés után fogyasszuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
