Fehér csokis, citromos trüffel: pillanatok alatt készen van
Néhány hozzávalóból készül a mutatós trüffel, amelyben a citrom fanyar aromája és a fehér csoki édessége találkozik.
Villámgyors ricottás édesség: alig valamiből készül
27
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi tejszelet: puha kakaós sütemény krémes töltelékkel
Házi sajt joghurtból: így lesz tökéletesen krémes a labneh
Citromos torta piskótalapokból: könnyű, habos nyári desszert
Szaftos chimichurri csirkecomb: mézes-citrusos pácban sül omlósra
Grillezők kvíze: mennyire vagy otthon a kerti sütögetésben? Teszteld a tudásod!
Ez a ricottás desszert egy népszerű indiai recept, amelynek most egy otthon is elkészíthető variációját mutatjuk.
Ezt a tejes desszertet Indiában Kalakandnak hívják, és bár az összeállítása egyáltalán nem bonyolult, ott mégsem igazán készítik házilag, inkább csak a boltok polcain kínálják.
Ez a recept egy nagyszerű és gyors alternatívája az eredetinek, ennél ugyanis a hagyományosan hosszú ideig forralt tejet egyszerű sűrített tej váltja ki. És persze 100 %-ban sütés nélkül készül.
Ricottás édesség
Hozzávalók 16 darabhoz
- 400 g sűrített tej
- 400 g ricotta
- 0.5 tk. kardamom
- 2 ek. apróra vágott pisztácia
Elkészítés:
Aprítsuk fel a pisztáciát, majd tegyük félre.
Melegítsük fel a sűrített tejet egy vastag aljú serpenyőben, közepes lángon.
Morzsoljuk bele a ricottát, és keverjük alaposan össze a sűrített tejjel.
Főzzük alacsony lángon, folyamatos keverés mellett addig, amíg a massza be nem sűrűsödik, és el nem válik a serpenyő falától, ez körülbelül 10-15 perc. Ügyeljünk rá, hogy ne főzzük túl: a masszának még enyhén nedvesnek kell maradnia.
Vegyük le a tűzről, és keverjük hozzá a kardamomport.
Béleljünk ki sütőpapírral egy 20x20 cm-es tepsit vagy tálcát, és enyhén olajozzuk ki.
Öntsük bele a masszát, és simítsuk el kb. 1,5-2 cm vastagon.
Szórjuk meg a tetejét az apróra vágott pisztáciával, de használhatunk helyette diót vagy mandulát is, majd finoman nyomkodjuk bele.
Hagyjuk szobahőmérsékletűre hűlni, végül tegyük a hűtőbe 2-4 órára.
Tálalás előtt vágjuk fel kb. 16 db 3×3 cm-es kockára.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
