Aranybarna, ropogós kenyérkarika: kencék mellé tökéletes

Az élesztőt a cukorral együtt keverjük el a vízben, takarjuk le és várjuk meg, amíg felfut (8-12 perc).

A lisztet a sóval forgassuk egybe, majd adjuk hozzá az élesztős keveréket és az olajat, majd az egészet alaposan dagasszuk ki. Ezután takarjuk le konyharuhával, és 60 percig kelesszük.

A megkelt tésztát borítsuk lisztezett felületre, majd osszuk 8 egyforma darabra.

A tésztadarabokból formázzunk gombócokat. A tésztagombócok közepébe az ujjunkkal fúrjunk egy lyukat, és ezt óvatosan kezdjük el tágítani, addig, amíg a tészta egy szép kör alakot kap.

A tésztakarikákat sorakoztassuk sütőpapírral bélelt tepsire, fújjunk rájuk kevés olajat, majd toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 15-20 perc alatt süssük készre. A sütési idő a kenyérkarikák méretétől és a sütőtől is függ. A lényeg, hogy szép aranybarnára süljön.