Hagyományos rántott hal ropogós panírban – Ha így bundázod, biztos nem esik le róla

A rántott, bő zsiradékban sült ételek nagyon népszerűek, hiszen szinte mindent - a húsoktól kezdve a zöldségekig - be lehet bundázni, amit aztán a legválogatósabb családtag vagy vendég is szívesen elfogyaszt. Természetesen a hús viszi a prímet, de a rántott zöldségek, így a rántott gomba is nagy favorit. Bár a rántott csirke szinte letaszíthatatlan a trónról, még ezt a hagyományos ételt is fel tudod kicsit frissíteni, például, ha panírozás előtt tejfölben pácolod.

A halak sajnos nem olyan népszerűek, pedig rengeteg olyan fontos tápanyagot tartalmaznak, amihez nem nagyon juthatsz hozzá másképp természetes módon. Ezért is jó, hogyha legalább bundázva megeszed a halat. Az egyik módja, ha sörtésztába mártod, ilyen a híres angol étel, a fish and chips is. 

Persze sütheted hagyományosan is, panírmorzsában, ebben az esetben arra ügyelj, hogy mindig itasd le a nedvességet a szeletekről, különben leválik róluk a panír. A rántott halhoz krumplipüré vagy majonézes saláta illik leginkább.