A tojásos krokett belseje krémes, a bundája ropogós: főzelékek és saláták mellé is kínálható
A tojásos krokett a besamelmártástól és a reszelt sajttól elképesztően krémes lesz, hidegen és melegen is nagyon finom.
Kívül ropogós, belül krémes: sonkás krokett, ahogy mi szeretjük
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A krokett kedvelt falat, amit most sonkával és újhagymával dúsítva ajánlunk, érdemes kipróbálni!
A krokett csodás finomság, szuper köret, vendégváró vagy harapnivaló, akár filmezés közben is jó választás. A finomság bő olajban is készre sülhet, illetve forró levegős gépben, vagy sütőbe tolva. A massza rengeteg lehetőséget rejt magában, ha szeretnéd, játssz a recepttel, és dob fel további alapanyagokkal.
Tippek
- Ha azt szeretnéd, hogy legyen kicsit pikánsabb az íze, akkor 1-2 teáskanál dijoni mustárral vagy chilipehellyel is feldobhatod a masszát.
- Krémsajt vagy tejföl is mehet a masszába, hogy még krémesebb legyen.
- A krokettet panír nélkül is elkészítheted.
- A megformázott krokettet le is fagyaszthatod, így mindig kéznél lesz, ha szükséged lesz rá.
Ropogós sonkás krokett
Hozzávalók 4 személyre
Krokett:
- 80 dkg krumpli
- só ízlés szerint
- fehér bors ízlés szerint
- 2 evőkanál vaj
- 1 csokor újhagyma
- 10 dkg sonka
- 1 darab tojás
- 20 dkg liszt
Panírozás:
- 1 bögre liszt
- 4 darab tojás
- 2 bögre zsemlemorzsa
- olaj a sütéshez szükség szerint
Elkészítés:
A krumplit tisztítsuk meg, vágjuk egyforma méretű kockákra, és bő, sós vízben főzzük puhára. Ezután törjük simára a sóval, borssal, vajjal, majd tegyük félre, míg teljesen kihűl.
Az újhagymát tisztítsuk meg és vágjuk apróra.
A sonkát is kockázzuk apróra.
A hagymát, sonkát, tojást és a lisztet keverjük a krumplipüréhez. A lisztből adjunk még a masszához, ha szükséges, a lényeg, hogy jól formázható legyen. Ezután a masszából formázzunk golyókat vagy kis rudakat.
Panírozás:
Az előkészített kroketteket panírozzuk be a szokásos módon (liszt, tojás, zsemlemorzsa), majd bő olajban süssük szép aranybarnára. A kroketteket sütőbe tolva, leheletnyi olajjal meglocsolva, és forró levegős gépben is elkészíthetjük.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
