Ropogósra sült tört burgonya: parmezán pirul a tetején
Ez a kívül ropogós, belül puha és krémes tört burgonya remek ötlet lehet sült húsok mellé köretnek. A tetejére ráadásul reszelt parmezán és fokhagyma is kerül, így tökéletes az ízek harmóniája.
Ropogósra sült, lapított krumpli: egyszerű, mégis különleges köret
14
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Így készül a legendás amerikai rántott csirke: ropogós bunda, szaftos hús
Túrókrémmel töltött, nagyon csokis kuglóf: vajas tészta, gazdag töltelék
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Pénztárcabarát, krémes salátaleves: tavaszi fogás percek alatt
Almás kekszgolyó csokibevonattal: egyszerű recept 3 hozzávalóból
Tartalmas fehérbabsaláta petrezselyemmel, citrommal: a hűtőben érnek össze az ízek
Így készül a klasszikus piskóta: egyszerű recept kezdőknek is
Szezámmagos csirkeragu rizzsel: gyors, egyszerű, ízletes recept
Kívül aranybarnára sül, belül krémesen puha, és minden falatnál roppan egy kicsit – ez a sült burgonya az a köret, amely simán ellopja a show-t akár a főétel elől is.
Van az a burgonyás köret, amely nem akar többnek látszani, mint ami, mégis mindenki repetázik belőle. Ez a ropogósra sült krumpli pedig láss csodát, pont ilyen: rusztikus, egyszerű, és közben egészen ellenállhatatlan.
Nincs benne semmi trükk vagy különleges alapanyag, csak egy jó ötlet és egy forró sütő - az eredmény pedig kívül ropogós, belül krémesen puha falat, amelyek önálló fogásként vagy köretként is simán megállják a helyüket.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Ropogósra sült, lapított krumpli
Hozzávalók 4 személyre
- 900 g krumpli
- 1 ek. só
- 80 ml olívaolaj
- ízlés szerint só
- ízlés szerint bors
Elkészítés:
Mossuk meg a burgonyákat, majd tegyük őket egy nagy lábasba, és öntsük fel annyi hideg vízzel, hogy bőven ellepje. Sózzuk meg a vizet, forraljuk fel, majd közepes lángon főzzük őket addig, amíg puhára nem főnek. Ez a mérettől függően körülbelül 15-25 perc is lehet.
Ezután szűrjük le a burgonyákat, és hagyjuk pár percig száradni, hogy minél kevesebb nedvesség maradjon rajtuk.
Melegítsük elő a sütőt 220 fokra, és közben tegyük be a tepsit is, amelyben majd sütjük a krumplit, hogy az teljesen átforrósodjon.
A krumplikat nyomjuk le egy pohár aljával vagy spatulával laposra úgy, hogy egyben maradjanak.
Vegyük ki az előmelegített tepsit, locsoljuk meg olívaolajjal, majd helyezzük rá a krumplikat, és a tetejüket is kenjük meg olajjal. Sózzuk és borsozzuk ízlés szerint, majd toljuk vissza a sütőbe, és süssük addig, amíg a széleik aranybarnák és ropogósak nem lesznek, ami nagyjából 20-25 perc.
Amint elkészültek, vegyük ki a sütőből, ízlés szerint sózzuk meg még egy kicsit, és azonnal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
