Egyserpenyős pirult krumpli: sült paprika színesíti
Az egyserpenyős krumpli titka annak egyszerűségében rejlik, hiszen csupán 3 fő hozzávalóból készül.
Ropogós, libanoni sült krumpli: citromos, zöldfűszeres páccal készül
26
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Házi tejszelet: puha kakaós sütemény krémes töltelékkel
Házi sajt joghurtból: így lesz tökéletesen krémes a labneh
Citromos torta piskótalapokból: könnyű, habos nyári desszert
Szaftos chimichurri csirkecomb: mézes-citrusos pácban sül omlósra
Grillezők kvíze: mennyire vagy otthon a kerti sütögetésben? Teszteld a tudásod!
A Batata Harra egy fűszeres libanoni sült krumpli, amely fokhagymával, korianderrel és egy leheletnyi csilivel készül. Ropogós és ízletes, tökéletes választás pikáns előételnek vagy egy laza köretnek.
A Batata Harra - azaz "fűszeres burgonya" - a libanoni konyha ínycsiklandó különlegessége, amit most megpróbálunk becsempészni a saját otthonunkba is.
A ropogós burgonyakockának a fokhagyma, a koriander és a chili adják meg a karakterét, ezek minden falatban érezhetők is. Tökéletes gyors vacsorához vagy körethez, ha egy kis pikáns ízzel dobnánk fel az egyszerű sült krumplit.
Ropogós libanoni sült krumpli
Hozzávalók 4 adaghoz
- 500 g burgonya
- 2 ek. olívaolaj
- 2 gerezd fokhagyma
- 2 ek. koriander
- 1 db chilipaprika
- só
- 1 ek. citromlé
Elkészítés:
A fokhagymát tisztítsuk meg és aprítsuk fel, a korianderleveleket öblítsük le, majd vágjuk fel apróra. A chilit magozzuk ki és vágjuk finomra.
A burgonyát hámozzuk meg, majd vágjuk kb. 2-3 cm-es kockákra.
Forró, enyhén sós vízben főzzük a burgonyát félig puhára, körülbelül 5-7 percig, majd szűrjük le és tegyük félre.
Egy nagy serpenyőben hevítsük fel az olívaolajat, és süssük a burgonyakockákat aranybarnára és ropogósra, nagyjából 7-10 perc alatt.
Ezután adjuk hozzá a fokhagymát, a chilit és egy csipet sót, keverjük át, majd süssük további 1-2 percig, hogy az ízek összeérjenek.
Vegyük le a tűzről, keverjük hozzá a friss koriandert és a citromlevet.
Tálaljuk forrón, akár önmagában pikáns snackként, akár húsok mellé köretként.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
