Brokkolifasírt kétféle sajttal: serpenyőben és sütőben is készülhet a finomság

A brokkolival nem árt óvatosan bánni, hisz ha túlfő, kellemetlen lesz az illata és az ízével sem fogsz szerelembe esni. Sajnos sokaknál így alakul ki a brokkoliundor, pedig ez a zöld nagyon finom és egészséges, érdemes lenne gyakran fogyasztani. Akár turmixba is kerülhet, de tepsiben, selymes besamelmártással egybeforgatva, sőt, tésztával keverve is finom, és még sokáig lehetne sorolni a recepteket.

Újabban nagy népszerűségnek örvendenek a zöldségből készült fasírtok, a cukkiniből vagy gombából készült változat mindig nagy siker, de másból is állhat a húsmentes finomság. A brokkoli tökéletes alap, fűszerezd bátran, adj hozzá sajtot, majd süsd aranybarnára. A brokkolifasírtot sütheted serpenyőben, pár evőkanál olajon, de sütőbe tolva, kevés zsiradékkal is. Ha a fűszerezést túl soknak érzed, alakítsd ízlésed szerint.