Rizottó még soha nem volt ilyen finom: kétféle sajt teszi izgalmassá

Nem túlzás azt állítani, hogy a sajt az emberiség egyik legjobb találmánya, ezzel szerintem minden sajtimádó egyetért. A finomságot sokféleképpen lehet kínálni, olykor egy szelet kenyérrel és szőlővel is elég, de tökéletes rántva vagy tepsis ételek tetején is. Ha pizzáról vagy melegszendvicsről van szó, akkor sem hiányozhat a sajt, de máshoz is érdemes kipróbálni.

Az olaszok kedvence, a rizottó véget nem érő variációkban készül, finom sáfránnyal dúsítva, paradicsomosan vagy kolbásszal, ha azonban sajtfüggő vagy, akkor többfélével keverve próbáld ki a pazar fogást. A receptben írt mozzarella és mascarpone mellé parmezánból és kéksajtból is tehetsz, minél sajtosabb, annál finomabb lesz!