Ellenállhatatlan csokifelfújt körtével a közepén: belül lágy, kívül roppanós
A mennyei csokifelfújt kevés hozzávalóból, gyorsan elkészül, és akkor az igazi, ha fantasztikusan krémes a belseje.
Puha, légies sárgarépaszuflé: különleges húsvéti desszertet mutatunk
2
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Eredeti répatorta recept: a legjobb dolog, ami történhet veled és a répával
Hagyományos kaszinótojás: vajtól és majonéztől krémes a töltelék
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos krumplisaláta ropogós zöldségekkel: köretként is mennyei
Puha, légies sárgarépaszuflé: különleges húsvéti desszertet mutatunk
Egyszerű, omlós vajas keksz: kedvedre formázhatod, szaggathatod
Dijoni mustárral sült krumpli: ízletes és gyors köret húsok mellé
Ropogós, aranybarna morzsában sült skót tojás: egyszerű az elkészítése
A sárgarépa nemcsak akkor jó, ha roppanós, hanem akkor is, amikor krémesre sül. Ezúttal egy szuper húsvéti szuflét mutatunk!
Aki járatos a szuflék világában, az tudja, hogy mennyi mindenből készíthető édes vagy sós sütemény. Készülhet különböző sajtokból, megbolondíthatjuk spenóttal vagy bármilyen más, szezonális zöldséggel.
A klasszikus szuflé azonban vitathatatlanul az édes, csokis változat. Ezúttal egy szintén édes, sárgarépás variációt mutatunk.
Sárgarépaszuflé
Hozzávalók 6 személyre
- 800 g sárgarépa
- 150 g barna cukor
- 1.5 tk. sütőpor
- 0.5 tk. vaníliakivonat
- 2 ek. finomliszt
- 3 db tojás
- 120 g margarin
Elkészítés:
A sárgarépákat hámozzuk meg, majd vágjuk fel kisebb darabokra.
Egy nagy lábasban tegyük fel főni a sárgarépát annyi vízzel, amennyi éppen ellepi.
Ha teljesen megpuhult, akkor szűrjük le és tegyük bele egy nagy tálba.
Adjuk hozzá a cukrot, a sütőport és a vaníliát, majd robotgéppel keverjük simára, míg szinte pürés nem lesz.
Adjuk hozzá a lisztet, és alaposan keverjük el.
A tojásokat egyesével verjük fel egy kisebb tálban, majd fokozatosan keverjük hozzá a püréhez.
A végén adjuk hozzá a szobahőmérsékletű margarint is, és jól dolgozzuk össze az összes hozzávalót.
A kész masszát porciózzuk ki egy nagy vagy több kisebb sütőformába úgy, hogy mindegyiknek kb. a feléig érjen a tészta, mivel sütés során a szuflé még növekedni fog.
A sütőt melegítsük elő 175 fokra, és süssük meg benne a szuflét kb. 50-60 perc alatt (ez a nagy sütési ideje, a kisebbeknek kevesebb is elég lesz).
A kész desszertet forrón tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó forrása: Getty Images
Címkék:
