Így készíts savanyúságot fokhagymából: az ecetes finomság sokáig eláll
Az ecetes fokhagyma ínyenc csemege, remekül illik sült húsok mellé, érdemes belőle néhány üveggel a kamrába rejteni.
Pikáns savanyított lila hagyma: grillpartira kötelező
23
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Egy pikáns savanyított hagyma bármelyik grillfogás mellé elengedhetetlen kísérő!
Indul a szezon, egyre gyakrabban sütögetünk szabadtéren, családi grillpartik és baráti vacsorák váltják egymást, végre az idő is kedvez a hétvégi piknikezésnek, és egyre több frissítő nyári étel kerül az asztalunkra. Épp ezért érdemes helyet szorítani a hűtőben egy nagy üveg házi, fűszeres savanyú hagymának.
Tökéletesen párosítható grillhúsok mellé, feldobja a krumplisalátát, szórható saláták tetejére, vagy használhatod a kedvenc burritódhoz.
A hagyományos savanyított lila hagymához képest ennél a verziónál nem spórolunk a chilivel, és rozmaring is kerül majd az üvegbe.
Savanyított lila hagyma
Hozzávalók 1 üveghez
- 3 közepes fej lila hagyma
- 1 dl 10%-os ecet
- 5 dl víz
- 5 ek. cukor
- 3 tk. só
- 2 tk. egész bors
- 3 db (ízlés szerint több) chilipaprika
- 6 gerezd fokhagyma
- 1 ág friss rozmaring
Elkészítés:
A hagymát szeleteljük fel vékony szeletekre, a chilit és a fokhagymát daraboljuk fel. Attól függően, hogy hogy szeretnénk, rakhatjuk a befőttesüveg aljára a borsot, a fokhagymát, a rozmaringot és a chilit, majd rá a lila hagymát, vagy összekeverhetjük, illetve rétegezhetjük is az alapanyagokat.
Mérjük ki egy közepes edénybe az ecetet, a vizet, a cukrot és a sót, és közepes hőfokon forraljuk fel, míg a cukor és a só elolvad.
Öntsük a hagymára, csavarjuk az üvegekre a tetejüket, és hagyjuk, hogy szobahőmérsékletűre hűljenek. Hűtőben tárolva 3 héten belül fogyasszuk el.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
