A 10 legfinomabb laktató, forró leves a hűvös napokra - Átmelegítenek a hidegben
A tartalmas levesek ősszel és télen különösen jólesnek - amellett, hogy nagyon laktatóak és tele vannak tápanyaggal, még fel is melegítenek a hideg estéken.
Gazdag sertésraguleves sok zöldséggel: laktató és ízletes
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Tárkonyos csirke krémes szósszal: gyors egyserpenyős fogást mutatunk
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Egy falat is bajt okozhat: miért mérgező a csoki a kutyáknak?
Friss, tavaszi minestrone: tápláló, fűszeres zöldségleves
Krémes, vajas béarni mártás: francia recept lépésről lépésre
Fokhagymás vajjal sült retek: könnyű köret húsok mellé
A tökéletes női szeszély receptje: egyszerű, mégis látványos
A pörköltalappal készült leves finom, kiadós fogás, amit bátran tervezhetsz két napra.
A magyar konyha egyik erőssége, hogy hétköznapi alapanyagokból is képes tartalmas, lélekmelengető ételeket varázsolni. Ilyen ez a sertéshúsos zöldségleves is, ami annyira laktató, hogy egy egytálétellel is felér. A levest két napra is tervezheted, és ízlés szerint továbbgazdagíthatod.
Ami még elfér benne
- Ha szereted a gombát, ne sajnáld ki a levesből.
- Borsó, zöldbab vagy karfiol is kerülhet a levesbe.
- Házi csipetkével még tartalmasabbá teheted.
- Ez a leves csípősen az igazi, de ha te nem rajongsz a pikáns ízekért, akkor erős paprikakrém helyett keverj sűrített paradicsomot a húshoz.
- Az ízesítésnél köményt és kakukkfüvet is használhatsz, mélyebb ízt adnak a levesnek.
Sertésraguleves sok zöldséggel
Hozzávalók 4 személyre
- 70 dkg sertéscomb
- 2 fej hagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 40 dkg krumpli
- 30 dkg sárgarépa
- 15 dkg fehérrépa
- 4 szál zellerszár
- 1 fej paradicsom
- 1 darab tévépaprika
- 1 darab hegyes erős paprika
- 1 darab cukkini
- olaj kevés
- 2 evőkanál fűszerpaprika
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál majoránna
- 1 evőkanál csípős paprikakrém
- 1-2 dl víz
- víz szükség szerint
Elkészítés:
Először készítsük elő az alapanyagokat: a húst tisztítsuk meg, és vágjuk egyforma méretű kockákra. A zöldségeket (hagyma, fokhagyma, krumpli, sárgarépa, fehérrépa, zeller, paradicsom, paprikák, cukkini) tisztítsuk meg, majd a hagymát és a fokhagymát vágjuk finomra, a többi zöldséget pedig tetszés szerint daraboljuk fel.
Egy nagy lábasban hevítsünk kevés olajat, majd dobjuk rá a hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a húst, és pirítsuk fehéredésig, majd adjuk hozzá a fokhagymát, fűszerpaprikát, sót, borsot, majoránnát, csípős paprikakrémet, és öntsük fel 1-2 dl vízzel. Amikor a hús félpuha, keverjük hozzá a zöldségeket, és öntsük még fel annyi vízzel, amennyi ellepi.
A levest főzzük addig, amíg minden alapanyag megpuhul benne, kóstoljunk, ha szükséges, akkor még fűszerezzük sóval, borssal, majoránnával.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
