Snickerses sajttorta házilag: mutatjuk a tökéletes receptet

A sütőt melegítsük elő 170 fokra, illetve vajazzunk ki egy 23 cm-es, kör alakú sütőformát.

Készítsük el az alapot. Egy tálban keverjük össze az apróra tört vagy darált babapiskótát, adjuk hozzá az olvasztott vajat és a csipet sót. A kész keveréket nyomkodjuk bele a tepsi aljába és az oldalára.

Egy másik tálban készítsük el a tölteléket. Kézi mixerrel keverjük össze a mascarponét és a cukrot. Ha már szép csomómentes, akkor egyesével adjuk hozzá a tojásokat, majd keverjük hozzá a vaníliát és a tejfölt is. 

Utána adjuk hozzá a lisztet és a sót, és addig keverjük, amíg összeáll a krém.

A krémből egy csészényit vegyünk ki és tegyünk félre. A maradék felét öntsük a tésztalapra.

A csészényi krémhez adjuk hozzá az olvasztott csokoládét, és keverjük össze ezt is. Utána ezt a csokis keveréket pöttyözve tegyük rá a sajtkrémes alapra, és egy vajazókés hegyével enyhén és szabálytalanul keverjük össze. Utána kanalazzuk rá a korábban félretett mascarponés krém másik felét, és egyengessük el azt a formában. 

Ezután a tortaformát alulról vonjuk be alufóliával, majd tegyük be egy tepsibe, és öntsünk köré forró vizet addig, hogy az a tepsi feléig érjen fel.

Tegyük be a tepsit az előmelegített sütőbe, és 1,5 óra alatt süssük készre. 

Ha megsült a sajttorta, nyissuk ki a sütő ajtaját, és hagyjuk, hogy a torta a sütőben kihűljön. Ezután tegyük a tortát a hűtőbe, és pihentessük kb. 4 órát.

A karamellöntetet készen is megvehetjük, vagy készítsük el e szerint a recept szerint. 

Amikor lejárt a 4 óra, vegyük ki a sütit a hűtőből és csorgassunk rá annyi karamellát, amennyi ellepi a tetejét, a többit pedig tegyük vissza a hűtőbe, hiszen még máshoz is jól jöhet majd.

Nem baj, ha a karamella lefolyik a sajttorta oldalán, hiszen attól lesz csak igazán szép a torta.

Végül aprítsuk fel a mini Snickerseket is, és a földimogyoróval, dióval együtt halmozzuk rá a tortára.