Könnyed, spenótos frittata túróval dúsítva: fehérjebomba reggeli
22
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
Ha tavasz, akkor spenót, készítsd el minél többféle formában, amíg tart a szezon, a friss zöld isteni finom, sütve, főve, de nyersen is felhasználhatod.
Ha lapul a kamrádban tojás, de már unod a sima rántottát, készítsd el ezt a mennyei frittatát, nincs ennél jobb napindító! A tojás mellé túró kerül, így lesz fehérjebomba a reggeli, de vasban gazdag spenót is dúsítja. Más szezonális finomsággal is kipróbálhatod a tojáslepényt, akár spárgát is keverhetsz bele.
Túróból érdemes krémesebbet választani, hogy ne legyen darabos, vagy ricottát is használhatsz helyette. A spenót mellé most újhagymát kevertünk, de ha még kapsz a piacon, próbáld ki medvehagymával, sőt, póré- és lila hagymával is mennyei lesz. Hogy igazán finom legyen, a tetejét szórd meg bőven sajttal, a sütőben szépen ráolvad és megpirul majd.
Spenótos frittata
Hozzávalók 6 személyre
- 2 ek vaj
- 2 szál zöldhagyma
- 250 gramm leveles spenót
- 6 nagy darab tojás
- 200 gramm túró
- ízlés szerint só, bors
- 200 gramm sajt
Elkészítés:
A zöldhagymát tisztítsuk meg, vágjuk össze a zöldjével együtt. A spenótot mossuk át alaposan, vágjuk össze.
Melegítsünk egy sütőbe is betehető serpenyőben vajat, dobjuk rá a hagymát, dinszteljük puhára. Mehet rá a spenót is, várjuk meg, míg megfonnyad.
Közben melegítsük elő a sütőt 200 fokon.
Egy tálban keverjük össze a tojásokat, túrót, sót, borsot. Öntsük fel ezzel a keverékkel a spenótot, gyorsan keverjük vele össze, oszlassuk el egyenletesen a serpenyőben. Süssük 4-5 percig a gáztűzhelyen, míg nagyjából megszilárdul, de a teteje még remegős.
Szórjuk a reszelt sajtot a tojás tetejére, majd toljuk a sütőbe. 6-8 percig süssük, míg a tojás megszilárdul és a sajt megolvad.
Fotó: Sági Zsófia/Sóbors
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
