![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
Vajpuha csirkemell krémes szószban, friss spenóttal: kókusztejtől különleges a mártás
![kókusztejescsirke2](https://kep.index.hu/1/0/4242/42423/424236/42423698_3238120_36f7a4954a42c5779890daa97e5dbbe3_wm.jpg)
Cikkek
![Fokhagymás cukkinis lepény egyszerűen: kiadós és finom](https://kep.index.hu/1/0/5732/57320/573204/57320405_4239501_20a2fe3079b8f7463ebb8c5429c72345_wm.jpg)
![Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni](https://kep.index.hu/1/0/3332/33321/333214/33321478_2553060_7d8db1c434cf4a48e36fdc8ad24d7753_wm.jpg)
Így lesz ropogós a házi kovászos uborka: a fokhagymán és a kapron nem szabad spórolni
![Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül](https://kep.index.hu/1/0/5701/57010/570100/57010011_4215793_6548fcb14f01bff56584caa2ca7675d3_wm.jpg)
Tejfölös, citromos álomdesszert: krémes édesség sütés nélkül
Ropogós
![Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész](https://kep.index.hu/1/0/5703/57033/570331/57033149_4217499_47284c401ff3efd6ff8a398aab52c30f_wm.jpg)
Könnyű fetás, borsós tészta: 20 percen belül kész
![Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573465/57346577_4241519_1aed5193020d99643b1d3f3a59ea3dfb_wm.jpg)
Nyers cukkinisaláta percek alatt: a citromos vinaigrette a lelke
![Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent](https://kep.index.hu/1/0/5734/57346/573463/57346399_4241509_738c4eb49400f4e924e7b541f320f399_wm.jpg)
Puha joghurtos kuglóf sárgabarackkal: csak keverj egybe mindent
![Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat](https://kep.index.hu/1/0/5730/57309/573090/57309063_4238633_93cd102205e75ed5904267d311692fb2_wm.jpg)
Szaftos egytálétel csirkével és zöldborsóval: öröm belőle minden falat
![Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen](https://kep.index.hu/1/0/5711/57110/571104/57110497_4223549_93b6a9a2854c531c2b478721ccca62bd_wm.jpg)
Így dobd fel a napi kávédat: szuper receptek egy helyen
Egyszerre friss és üde, mégis laktató és tápláló ez az étel, a szósz viszi a hátán az egész fogást.
Ha gyors, de ízekben gazdag, különleges fogásra vágysz, ezt a kókusztejes csirkét próbáld ki, egyszerre édes és savanykás, fűszeres és illatos. A citromlé és a kókusztej nagyon üdévé teszi a szószt, a gyömbér, a chili és a fokhagyma pedig karaktert ad neki. A mártást rengeteg mindennel gazdagíthatod, keverj bele spenótot, ahogy mi is tettük, de adhatsz hozzá szárított paradicsomot, illetve friss koriandert is.
Maga a fogás a curryre hajaz, sok és viszonylag híg lével készül, tökéletes főtt rizzsel összekeverve, de ha sűrűbb mártásra vágysz, a keményítő lehet a segítségedre.
Spenótos-kókusztejes csirkemell
![kókusztejescsirke](https://kep.index.hu/1/0/4242/42423/424237/42423732_6c2731c6dd08a167dcc9509fb90c0c4e_wm.jpg)
Hozzávalók 4 személyre
- 2 darab vastagabb csirkemellfilé
- ízlés szerint só, bors
- 1 tk fűszerpaprika
- 1 tk fokhagymapor
- 2 ek olívaolaj
- 1 fej fehér hagyma
- 4 gerezd fokhagyma
- 2 tk reszelt gyömbér
- opcionális chili/chilipehely
- 250 ml alaplé
- 60 ml citrom- vagy lime-lé
- 1 ek barna cukor
- 1 ek szójaszósz
- 400 gramm kókusztej
- 1 ek keményítő
- 100 gramm bébispenót
Elkészítés:
A csirkemelleket hosszában felezzük el, hogy 4 vékony szeletet kapjunk. A hagymákat pucoljuk meg, a fehéret kockázzuk össze, a fokhagymát reszeljük le. A spenótot mossuk át, csöpögtessük le.
A csirkemellek mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, paprikával és fokhagymaporral ízesítsük.
Forrósítsunk olajat egy serpenyőben, majd nagy lángon süssük meg a csirkemelleket, oldalanként kb. 3-4 percig, míg szépen megpirulnak és nagyjából átsülnek. Tegyük őket egy tányérra.
Tegyünk még egy kevés olajat a serpenyőbe, adjuk hozzá a hagymát, dinszteljük puhára, majd mehet rá a fokhagyma, a gyömbér és a chili, ha használunk. Kb. 1 percig pirítsuk, amikor illatozni kezdenek, öntsük fel az alaplével. Várjuk meg, míg felforr, majd vegyük lejjebb a lángot. Adjuk hozzá a citrom- vagy lime-levet, a cukrot és a szójaszószt. Keverjünk mindent egybe. Gyöngyözve főzzük 5 percig, majd öntsük fel a kókusztejjel.
Ha sűrűbb szószt szeretnénk, keverjünk ki kb. 1 evőkanál keményítőt 1 evőkanál vízzel, majd keverjük a szószba. Várjuk meg, míg rottyan egyet.
Adjuk a spenótot a szószhoz, ha összeesett, tegyük bele a csirkemellet is. Melegítsük vele össze, majd rögtön, tetszőleges körettel tálaljuk.
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!