Legolvasottabb cikkek
Gyere te is!
Friss és ropogós
közel keleti konyha
Összesen 45 találat.
-
2023 március 21.Sült padlizsánkrém másképp: mediterrán verziót mutatunk
A baba ganoush, a füstös aromájú libanoni mártogatós nem sokban különbözik a hagyományos padlizsánkrémtől, azonban a minimális különbségek egy teljesen más ételt eredményeznek. Kenőkrémként és mártogatósként is szuper!
-
2023 március 1.Isteni kókuszos süti búzadarás tésztával: cukorszirup koronázza meg
Kókuszrajongók, figyelem! Ez a búzadarás süti garantáltan az új kedvenced lesz, ízében és állagában is különleges, nem lehet betelni vele.
-
2023 február 26.Isteni, laktató lencsés egytálétel: karamellizált hagyma a feltét
Az étel fűszerességét a hagyma édessége ellensúlyozza, tökéletes lesz az összhatás, valódi ízbomba ez a fogás, pedig a szerény lencse és rizs a főszereplők.
-
2023 február 17.Céklás hummusz gazdagon: így dobd fel a klasszikus változatot
Készíts hummuszt lenyűgöző bíborlila színben: az amúgy is tartalmas fogást egészítsd ki a vitaminbomba céklával.
-
2022 november 23.Isteni baklava kész réteslapból: rengeteg méz és töltelék kerül bele
Ez a baklava arra hivatott, hogy lenyűgözzön: gazdag töltelékkel és mézédes sziruppal készül, kész réteslapból pedig minimális munka szükséges hozzá.
-
2022 november 22.A legjobb házi hummusz lépésről lépésre: hasznos tippeket is mutatunk
Ez a házi hummusz elképesztően lágy, krémes és gazdag ízvilágú. Ha ezt elkészíted, nem vágysz többé a bolti változatra.
-
2022 július 28.Karcsúsító petrezselyemsaláta rostban gazdag bulgurral: jólesik a kánikulában
A libanoni receptet csak szeretni lehet, finom, tápláló, tele van vitaminnal, önmagában, de húsok mellé is tökéletes.
-
2022 július 13.Így készül a klasszikus falafel: kívül ropog, belül krémes
Idézd fel a legfinomabb falafel ízét, amelyet valaha ettél, és most dőlj hátra, mert otthon is el tudod készíteni, ha követed ezt a receptet.
-
2022 június 8.10 izgalmas közel-keleti recept, amit otthon is elkészíthetsz: joghurtsajt, hummusz, tabulé
A közel-keleti konyha szépen lassan szivárgott be a magyar gasztronómiába, és izgalmas fűszeres ízeivel hamar népszerű lett, hiszen nemcsak különleges, hanem nagyon egészséges is.
-
2022 május 27.Mézes baklava ropogós mandulával és mogyoróval – Egy tepsivel nem elég belőle
Az arab gasztronómia talán legismertebb és legkedveltebb édessége a baklava, amelyet egész egyszerűen csak imádni lehet.
-
2022 április 27.Krémes közel-keleti joghurtsajt, avagy labneh: saját magától készül el
Egészen különleges ízt és állagot kap a joghurt, ha egy éjszakán át hagyod, hogy kicsöpögjön belőle a nedvesség.
-
2022 április 1.Vajpuha csirkemell krémes szószban, friss spenóttal: kókusztejtől különleges a mártás
Egyszerre friss és üde, mégis laktató és tápláló ez az étel, a szósz viszi a hátán az egész fogást.
-
2022 január 17.Így készül az orosz rizses hús, a plov: zöldségekkel keverve tálalják
Ha picit különlegesebb fogással lepnéd meg a családot, próbáld ki ezt a receptet, a rizseshús-imádók biztosan szeretni fogják.
-
2021 december 11.Tápláló és egészséges sütőtökös hummusz – A vidám színű kence jól mutat
A hummusz gyorsan elkészíthető és nagyon egészséges kence, tálald téli változatban is, sütőtökkel dúsítva.
-
2021 november 3.Isteni, céklás falafelgolyó: fehérjében és vitaminban gazdag fogás
Nemcsak isteni finom, de nagyon mutatós is ez a zöldségekkel dúsított falafel, amely előételként, de ebédként is megállja a helyét.
-
2021 szeptember 22.Laktató jemeni lepénykenyér, avagy malawach: a sok vajtól puha a tésztája
Kevés olyan ország létezik, ahol annyiféle kultúra találkozik, mint Izraelben. Az étkezési szokásokban is óriási különbségek vannak, és ha nyitott vagy rá, sokféle nemzet ételét megkóstolhatod.
-
2021 augusztus 28.Szaftos húsgolyók édes-savanyú mártásban – Egyszerűen készül a mennyei ebéd
A puha húsgolyókat pikáns mártással érdemes kínálni, különleges és tartalmas ebédet vagy vacsorát készíthetsz így.
-
2021 június 4.Fűszeres, libanoni húsgolyó bulgurral dúsítva, tahinimajonézzel kínálva
Libanoni fasírtkülönlegesség isteni tahinimajonézzel kínálva, amely akár hamburgerbe is mehet.
-
2021 február 19.A hummusz nem csak finom, egészséges is - 6 szuper receptet mutatunk
A hummusz, vagyis a csicseriborsókrém a Közel-Keletről érkezett hozzánk, és mind a növényi étrendet folytatók, mind a húsevők között hamar nagy népszerűségre tett szert.
-
2020 november 13.Krémes csicseriborsó-főzelék pillanatok alatt – Fehérjedús és egészséges fogás
Csicseriborsóból nemcsak szuper mártogatóst, hanem teljesen hagyományos főzeléket is készíthetsz, méghozzá nagyon finomat.
-
2020 október 2.Egészben sült karfiol citromos tahiniszósszal borítva - Pirított lilahagyma koronázza meg
A karfiol egyre népszerűbb zöldség, és szerencsére nem csak rántott változatban készítve.
-
2020 május 10.Így készül a libanoni laposkenyér: olívaolaj és fűszerek teszik különlegessé
Az illatos laposkenyér hasonlóan készül a pizzához, legalábbis abból a szempontból, hogy a tészta forró sütőben sül, a tetejét pedig fűszeres keverékkel kenjük meg.
-
2020 március 19.Ilyen lesz a rizs hagyományos iráni módszerrel: sáfránytól illatos és ropogós kéreg sül köré
Mióta láttam, ahogy Samin Nosrat kiborítja a lábosból ezt az aranyszínűre sült rizst, azóta szeretném kipróbálni.
-
2020 március 17.Az izraeli lecsó zöld változata borsóval, póréhagymával készül
A legizgalmasabb variáció, amikor egy receptnek csupán a szerkezete marad meg, de az alapanyagok mind lecserélődnek - ilyen ez a tojásos-zöldséges egytálétel is.
-
2020 január 17.Puha mandulás búzadaratorta narancsvirágvízzel - Csodálatos keleti desszert
Varázslatos sütemény, a tésztája magas és puha, ráadásul ezt a kellemes állagot napokig képes megőrizni.
-
2019 november 30.Laktató, marokkói csicseriborsós lencseleves - Az összes ízlelőbimbónkat megmozgatja
Ebben a levesben minden benne van, ha tápanyagról van szó, de nem ez benne a legjobb, hanem az, hogy nagyon finom.
-
2019 november 24.Tudod, melyik India három legkedveltebb fűszere? Az ízük mellett gyógyhatásuk is jelentős
Az indiai konyha ízgazdag, szeretik a csípős, karakteres ételeket. A fűszereket nem csak ízfokozóként használják, köztudott, hogy az ízesítők növelik az étvágyat, segítik az emésztést. Az indiai konyha egy fogásban akár 7-8 fűszert is használ.
-
2019 november 16.Egész napra energiát ad a közel-keleti lecsó - Igazi fehérjebomba a csicseriborsós shakshuka
A shakshuka iránti imádatom töretlen, éppen ezért szeretem többféle változatban elkészíteni.
-
2019 október 6.Sült, töltött padlizsán krémes tahinivel és gránátalmával: közel-keleti ízkavalkád
A padlizsán minden formában tökéletes étel, kevés olyan zöldség van, ami ennyire sokoldalúan felhasználható, tápláló és még diétás is.
-
2019 október 1.Egyszerre ropogós és foszlós házi lepénykenyér - Ezt nem kell dagasztani
Praktikus megoldás, ha nincs otthon kenyér, és frissen, langyosan annyira ropogós és foszlós egyszerre, hogy nem lehet abbahagyni.
