Egészséges spenótsaláta aszalt paradicsommal és babbal: könnyű vacsora vagy köret is lehet

Ha unod a krumplis és rizses köreteket, valamilyen különleges salátát szeretnél a hétvégi sült mellé kínálni, akkor ez a spenótos recept a neked való! A legjobb, ha világos cannellini babot keversz a salátába, mivel enyhébb zamatú, de ha épp vörös bab van kéznél, az is megteszi. Mivel ez egy tartalmas saláta, magában is lehet kínálni. Amennyiben vacsorára vagy ebédre tálalnád, a húsféle pedig nagyon hiányozna belőle, pirosra sült baconkockákkal teheted izgalmassá.

A jéghideg öntet mindig sokat dob a salátákon, a spenótos tálba egyszerű dresszing kerüljön, amit tovább lehet gondolni: a fokhagyma jobban kiadja az ízeket, ezért 1-2 gerezdet tehetsz bele, de nem muszáj. Ha úgy érzed, elfér még egy kis zöld a salátában, a szószba keverj finomra vágott petrezselymet.