Omlós, ropogós bőrű sült csirkecomb: citromos-fokhagymás krumplival sül együtt
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Isteni, sűrű fügelekvár házilag: tartósítószer nélkül készül
Rántott csirkemell hagymás bundában: ezután csak így készíted
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Joghurtos-banános kosárka sütés nélkül: mogyorós csoki borítja
Sütőtökös-ricottás kagylótészta: különleges ebéd az őszi hangolódáshoz
Sütőben sült, töltött tortilla: pulykahús kerül a tésztába
Sűrű házi szilvalekvár: bevált receptet mutatunk
Így tárold a főtt ételeket: szuper praktikákat mutatunk
A citrom fanyarsága különleges zamattal ruházza fel a pirult csirkecombot és burgonyát, érdemes kipróbálni, ha valami újra vágysz.
Tepsiben sült húst mindig öröm készíteni, és persze megenni is jólesik. A csirkecomb nagy kedvenc, hisz elég csak fűszerezni, esetleg pácban egy éjszakára hűtőbe tenni, majd másnap omlósra sütve mennyei lesz.
Csirkecomb töltve is készülhet, ha azonban unod a megszokott ízeket, próbáld ki a citrommal sült húst, amely mellé még krumpli is kerül. A burgonyának is kijut a jóból, nem csak a citrom miatt, fokhagyma és babérlevél járja át, maga a csoda ez az egyszerű fogás.
Sült csirkecomb citromos-fokhagymás krumplival
Hozzávalók 4 személyre
- 8 darab csirkecomb (alsó vagy felső)
- só és bors ízlés szerint
- 1 kg krumpli
- 2 gerezd fokhagyma
- kevés olaj
- 4 darab babérlevél
- 1 darab citrom
Elkészítés:
A megtisztított húst fűszerezzük sóval és borssal, 1-2 órára tegyük hűtőbe.
A megtisztított burgonyát vágjuk fel tetszőlegesen (karikázhatjuk vagy cikkelyekre is szelhetjük), a lényeg, hogy egyforma méretűek legyenek. Ezután a krumplit helyezzük lábasba, öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi, a vízbe tegyük bele a megpucolt fokhagymagerezdeket, babérlevelet és sót, majd főzzük forrásig. Vegyük lejjebb a lángot, és főzzük addig, amíg puha lesz (8-10 perc), villával ellenőrizzük.
A krumplit szűrjük le, majd hagyjuk lefedve a fazékban, addig a hússal foglalkozzunk.
A combokat fektessük tepsire, öntsünk rájuk olajat, és toljuk 180 fokos sütőbe, süssük 25-30 percig, amíg színt kapnak.
Amikor a hús az egyik oldalán megpirult, vegyük ki a tepsit, fordítsuk meg a húst, és tegyük mellé a krumplit.
A citrom facsart levét csorgassuk a húsra és a krumplira (reszelt héj is mehet rá, de nem kötelező), utána toljuk vissza még 25-30 percre, míg a hús másik oldala is szép színt kap.
Címkék:
Fotó: Getty Images
Olvasd el ezt is!
