Omlós, ropogós bőrű sült csirkecomb: citromos-fokhagymás krumplival sül együtt
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Ízletes zöldséggolyó házilag: sütőben pirul aranybarnára
Habkönnyű túrófánk egyszerűen: magától megfordul sütés közben
Gyere Te is
Friss és
Ropogós
Ropogós
Ropogós spenótgolyó jó fokhagymásan: partifalatnak is beillik
Pofonegyszerű banánfánk 20 perc alatt: alig valamiből készül
Ellenállhatatlan Hasselback-krumpli: belesül a kolbász szaftja
Vajpuha, fűszeres csirkemáj ázsiai módra: a szójaszósz a lelke
Pihe-puha édesburgonyás kenyér: garantáltan megédesíti a reggeledet
A citrom fanyarsága különleges zamattal ruházza fel a pirult csirkecombot és burgonyát, érdemes kipróbálni, ha valami újra vágysz.
Tepsiben sült húst mindig öröm készíteni, és persze megenni is jólesik. A csirkecomb nagy kedvenc, hisz elég csak fűszerezni, esetleg pácban egy éjszakára hűtőbe tenni, majd másnap omlósra sütve mennyei lesz.
Csirkecomb töltve is készülhet, ha azonban unod a megszokott ízeket, próbáld ki a citrommal sült húst, amely mellé még krumpli is kerül. A burgonyának is kijut a jóból, nem csak a citrom miatt, fokhagyma és babérlevél járja át, maga a csoda ez az egyszerű fogás.
Sült csirkecomb citromos-fokhagymás krumplival
Hozzávalók 4 személyre
- 8 darab csirkecomb (alsó vagy felső)
- só és bors ízlés szerint
- 1 kg krumpli
- 2 gerezd fokhagyma
- kevés olaj
- 4 darab babérlevél
- 1 darab citrom
Elkészítés:
A megtisztított húst fűszerezzük sóval és borssal, 1-2 órára tegyük hűtőbe.
A megtisztított burgonyát vágjuk fel tetszőlegesen (karikázhatjuk vagy cikkelyekre is szelhetjük), a lényeg, hogy egyforma méretűek legyenek. Ezután a krumplit helyezzük lábasba, öntsünk rá annyi vizet, amennyi ellepi, a vízbe tegyük bele a megpucolt fokhagymagerezdeket, babérlevelet és sót, majd főzzük forrásig. Vegyük lejjebb a lángot, és főzzük addig, amíg puha lesz (8-10 perc), villával ellenőrizzük.
A krumplit szűrjük le, majd hagyjuk lefedve a fazékban, addig a hússal foglalkozzunk.
A combokat fektessük tepsire, öntsünk rájuk olajat, és toljuk 180 fokos sütőbe, süssük 25-30 percig, amíg színt kapnak.
Amikor a hús az egyik oldalán megpirult, vegyük ki a tepsit, fordítsuk meg a húst, és tegyük mellé a krumplit.
A citrom facsart levét csorgassuk a húsra és a krumplira (reszelt héj is mehet rá, de nem kötelező), utána toljuk vissza még 25-30 percre, míg a hús másik oldala is szép színt kap.
Fotó: Getty Images
Címkék:
