Ellenállhatatlan Hasselback-krumpli: belesül a kolbász szaftja
A gusztusos finomság hihetetlenül egyszerűen készül. Remek választás önmagában kínálva, és köretként is az asztalra kerülhet.
Héjában sült, töltött krumpli: fenséges, laktató vacsora
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
A salátafélék ereje: ezért érdemes rendszeresen fogyasztani őket
Karalábés tócsni zöldfűszerekkel: kívül pirult és ropogós, belül puha
Puha, illatos banánkenyér: csak pár perc munka van vele
Mediterrán paradicsomos káposzta zöldfűszerekkel: hagyományos recept új köntösben
Mustáros pácban sült csirkemell: így marad szaftos a hús
Kívül ropogós, belül puha, ráadásul szinte bármit belepakolhatsz, amit a hűtőd kínál: sajtot, bacont, tejfölt vagy akár zöldségeket. Minden variáció különleges élményt nyújt.
A különféle sült krumplikkal nem lehet melléfogni, ráadásul a többség önmagában is megállja a helyét. Amikor nem vágysz bonyolult fogásokra, hanem inkább kevés munkával szeretnél valami igazán laktatót és ízleteset az asztalra varázsolni, a héjában sült, töltött krumpli kiváló választás lehet. Igazi komfortétel, és kiválóan variálható mindenféle töltelékkel.
Ez a krumpli jacket potato néven is ismert. A 19. században terjedt el Angliában, főleg utcai ételként. Gyakran parázsban vagy kemencében sütötték, majd egyszerű feltétekkel tálalták. Olcsó volt és laktató, ezért lett népszerű a munkások, a diákok és később a családok körében is. A feltétek az évek során egyre gazdagabbak lettek: vaj, sajt, tejföl, bacon, tonhal, bab is gazdagíthatja a krumplit.
Ez a klasszikus változat soha nem okoz csalódást. A krumpli belseje így szaftos marad, míg a külseje finoman ropogósra sül.
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
Héjában sült, töltött krumpli
Hozzávalók 4 személyre
- 4 db nagyobb krumpli
- 15 dkg cheddar sajt
- 15 dkg bacon
- 4 evőkanál tejföl
- 1 evőkanál olívaolaj
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- újhagyma vagy snidling a díszítéshez
Elkészítés:
Melegítsük elő a sütőt 200°C-ra. A krumplikat alaposan mossuk meg, majd villával szurkáljuk meg minden oldalukat, hogy a gőz távozni tudjon sütés közben.
Rendezzük a krumplikat egy sütőpapírral bélelt tepsibe, kenjük meg kevés olívaolajjal, sózzuk, majd süssük kb. 50–60 percig, amíg teljesen puhák nem lesznek.
Amíg sül a krumpli, keverjük össze a tejfölt, a kockázott bacont és a reszelt sajt felét, ízesítsük sóval és borssal.
A megsült krumplik tetejét vágjuk le, majd egy kanállal óvatosan vájjuk ki a belsejüket úgy, hogy a héj ne sérüljön.
A kivájt krumpli belsejét keverjük hozzá a tejfölös masszához, majd töltsük vissza a krumpliba. Szórjuk meg a tetejét még egy kevés sajttal, és süssük további 10-15 percig, amíg a sajt ráolvad és enyhén megpirul.
Apróra vágott újhagymával vagy snidlinggel díszítve, azonnal tálaljuk.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
