Sűrű krumplileves virslivel gazdagítva: filléres fogás spórolós napokra
44
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Puha, házi zsemlegombóc: gazdag gombamártással készül
Selymes túrókrém lime-mal és kekszmorzsával: könnyű, krémes pohárdesszert
Retró kedvenc a becsinált leves: a magyar konyha tartalmas levese
Ropogós, aranybarnára sült tócsni: metélőhagymás joghurttal kínáld
Sült csirkemell cukkinivel és ropogós baconnel: gyors és laktató vacsora
Szerény finomság a krumplileves, de az egyszerűsége ellenére rengeteg változatban kerülhet az asztalra.
A mamám azt szokta mondani, a krumplileves lelke a zeller, az adja meg az ízét. Teljesen egyetértek vele, azonban néha nem árt újítani a megszokott recepten és kipróbálni valami mást. A krumplilevesnek sok arca ismert, készülhet zöldségekkel, kolbásszal, gombócokkal, de krémleves formájában is.
Mindig tartsd szem előtt, hogyha krémlevest készítesz a krumpliból, öreg burgonyával kell dolgozni! A tápláló fogást spórolós napokon is elkészítheted, ha nincs kéznél alaplé, akkor használj helyette vizet és házi készítésű ételízesítő kockát. A zamatos levest virslivel érdemes kínálni, a hústerméket főve vagy olajban sütve is el lehet készíteni.
Sűrű krumplileves virslivel
Hozzávalók 4 személyre
- 1 fej hagyma
- 2 evőkanál vaj vagy olaj
- 1 kilogramm krumpli
- 1 liter alaplé (zöldség vagy csirke)
- só és bors ízlés szerint
- 2 darab babérlevél
- 1 teáskanál pirospaprika
- 4 evőkanál tejföl
- petrezselyem a tálalásnál
- 4 darab virsli
Elkészítés:
A finomra vágott hagymát a vajon vagy az olajon dinszteljük üvegesre, majd dobjuk rá a közepesre darabolt krumplit, forgassuk át 1-2 perc alatt. Öntsük fel az alaplével vagy annyi vízzel, amennyi ellepi a burgonyát.
A levest ízesítsük sóval és borssal, tegyük bele a babérlevelet és főzzük addig, amíg a krumpli megpuhul.
A leves főzővizéből 1-2 merőkanállal tegyünk félre.
Miután a krumpli megpuhult, vegyük ki a babérlevelet, utána botmixer segítségével pürésítsük a levest, ha túl sűrű, vizet is öntsünk hozzá.
A tejfölt a pirospaprikával keverjük össze, majd a félretett főzőlével is dolgozzuk egybe, végül adjuk a leveshez, főzzük rottyanásig.
A virslit főzzük ki a csomagoláson javasoltak szerint.
A főtt virslit kínáljuk karikákra vágva, a finomra vágott petrezselyemmel együtt szórjuk a leves tetejére.
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Krumplis Kedvencek
Íme egy magazin, amelyben a burgonya a főszereplő! Ezerarcú alapanyag, amelyből készülhet leves, egytálétel, rakottas, saláta és édesség is. Most egy helyen, a Kiskegyed Konyhája Krumplis Kedvencek különszámában találhatod a legjobb krumplis recepteket egy csokorba gyűjtve. A magazint keresd az újságárusoknál!
Promóció
