Sűrű paradicsom-krémleves: tartalmas fogás tejmentesen

Name: Sűrű paradicsom-krémleves
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 személyre
Cuisine: olasz konyha
Ingredients: 4 ek. olívaolaj; 1 nagy vöröshagyma apróra vágva; 3 gerezd fokhagyma apróra vágva; 2 közepes sárgarépa feldarabolva; 1 kg édes, lédús paradicsom vagy konzerves paradicsom; 200 ml zöldségalaplé vagy víz; 1 tk. só; 0.5 tk. bors; 2 ek. cukor; 1 ek. balzsamecet; 200 ml kókuszkrém vagy más főzőkrém; 1 nagy csokor bazsalikom apróra vágva (csak a levelek)

Kapitány Beáta
2024. szeptember 4.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mont Blanc-pohárkrém: mennyei gesztenyés desszert egyszerűen

Habkönnyű túrógombóc, ahogy a nagyi készítette: így nem fog szétesni főzés közben

Vajpuha csirkemell tejfölös szószban: szaftos és omlós lesz a hús

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Selymes, kávés vajkrémmel töltött macaron: gasztroajándéknak is szuper

Sűrű, zamatos sültkelbimbó-krémleves: tejszíntől selymes

Krémes sós karamell házilag: csupán 4 hozzávalóból készül

Isteni, tartalmas túrós rakott tészta: sok sajt pirul a tetején

Fenséges kelt tésztás sütemények: ezekre megéri rászánni az időt

Ez a tartalmas és sűrű paradicsom-krémleves tele van ízekkel, tápláló és rekordidő alatt elkészítheted.

Ez a sűrű paradicsom-krémleves friss és konzerves paradicsomból is tökéletes lesz. Extra krémes, a bazsalikomnak köszönhetően aromás, és igazi mediterrán hangulatot varázsol majd a konyhádba.

Tökéletes gyors ebédnek vagy akár hétköznapi vacsorának is, hiszen fél órán belül elkészül, és annyira tartalmas, hogy pirítóssal vagy fokhagymás házi krutonnal önmagában is megállja a helyét.

Sűrű paradicsom-krémleves

Hozzávalók 4 személyre

4 ek. olívaolaj
1 nagy vöröshagyma apróra vágva
3 gerezd fokhagyma apróra vágva
2 közepes sárgarépa feldarabolva
1 kg édes, lédús paradicsom vagy konzerves paradicsom
200 ml zöldségalaplé vagy víz
1 tk. só
0.5 tk. bors
2 ek. cukor
1 ek. balzsamecet
200 ml kókuszkrém vagy más főzőkrém
1 nagy csokor bazsalikom apróra vágva (csak a levelek)

Elkészítési idő: 30 perc
Előkészítési idő: 10 perc

Elkészítés:

Egy közepes edényt hevítsünk fel az olívaolajjal, és 3-4 perc alatt dinszteljük benne üvegesre a hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, majd 1 perc alatt pirítsuk rózsaszínre.

Mehet bele a répa és a paradicsom, öntsük fel az alaplével, sózzuk, borsozzuk, és fedő alatt közepes hőfokon főzzük 15-20 percig, vagy amíg a répa teljesen meg nem puhul, és a paradicsom szét nem esik.

Keverjük hozzá a cukrot, a balzsamecetet, a kókuszkrémet és a bazsalikomot, forraljuk fel, majd vegyük le a tűzről. Öntsük át turmixgépbe, vagy botmixer segítségével dolgozzuk krémesre.

Pirítóssal vagy krutonnal fogyasszuk.

Ez is érdekelhet