A klasszikus rizsfelfújt bevált receptje: kevés hozzávalóból mennyei édesség
A rizsfelfújt gyerekkorunk egyik kedvenc desszertje volt. Az édesség akkor az igazi, ha habkönnyű, és nem szárad ki a sütőben.
Sütőtökös kölesfelfújt sok mazsolával: őszi desszert a javából
37
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Így állíthatod be a Google-ben, hogy ne maradj le a SóBors legújabb receptjeiről!
Epres tiramisu kávé nélkül: a tavasz legkrémesebb desszertje
Ropogós balkáni klasszikus: gyors húsos burek rétestésztából
Cukormentes pufi palacsinta zablisztből: rostban gazdag finomság
Zöldfűszeres krumplisaláta: puha főtt burgonyából, házi majonézzel
Ha szereted a sütőtököt és a kölest, akkor itt a kettő egészséges, rostban gazdag kombinációja desszert formájában: a sütőtökös kölesfelfújt!
Ez a desszert igazi különlegesség, hiszen nem hétköznapi kombinációban készül. A sütőtökös kölesfelfújt elsőre talán szokatlannak tűnik, ám a sok őszi fűszer közös nevezőre hozza a névadó hozzávalókat. A sütőtök püré formájában kerül a desszertbe, így egy krémes alapot hoz létre, amelybe ráadásként mandulavaj is kerül.
A desszert a rizsfelfújthoz hasonlóan készül, azonban a rizst köles helyettesíti – így nemcsak finom, de táplálóbb és rostdúsabb is lesz –, és sem tejtermékek, sem pedig tojás nem kerül bele, így növényi étrendbe is beilleszthető.
Sütőtökös kölesfelfújt
Hozzávalók 6 személyre
- 200 g köles
- 1 liter szójaital (vagy más növényi ital)
- 5 ek. cukor
- 1 tk. őrölt fahéj
- 1 tk. őrölt szerecsendió
- 0.5 tk. gyömbér
- 2 tk. vaníliakivonat
- 0.5 tk. só
- 150 g sütőtökpüré
- 2 ek. krémes mandulavaj
- 100 g mazsola
Elkészítés:
A kölest alaposan mossuk át, szűrjük le, és tegyük félre.
Egy közepes edényben forraljuk össze a szójaitalt, a cukrot, a fűszereket, a vaníliakivonatot és a sót, majd adjuk hozzá a kölest, és közepes hőfokon, időnként átkeverve főzzük 15 percig.
Vegyük le a tűzről, keverjük bele a sütőtökpürét, a mandulavajat és a mazsolát, majd öntsük át egy nagyobb tepsibe vagy jénaiba. Tegyük 180 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük puhára.
További 5 percre emeljük a hőfokot 200-ra, és ha van, akkor kapcsoljuk be a felső légkeverést is, hogy a teteje szépen megpiruljon.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
A bennünk élő nők - Hol az egyensúly a megfelelés és az önazonosság között?
A 21. századi nő minden szerepben helyt áll: dolgozik, édesanya, társ, barát, gondoskodó, és közben próbál önmaga is maradni. Hogyan lehet lavírozni a rohanó mindennapok, a teljesítménykényszer és a saját lelki békénk között? Hogyan találjuk meg az egyensúlyt szerepeink között? Erős Antónia és Pokorny Lia beszélgetnek június 1-jén a MOMkultban arról, mit jelent ma nőnek lenni: hogyan lehet egyszerre helyt állni a munka, a család és a saját vágyak világában, miközben megőrizzük önmagunkat, belső erőnket és harmóniánkat.
Promóció
