Szaftos lasagne sütőtökös besamellel sütve – Gyorsan készítsd el, amíg tart a szezon

sütőtökös lasagne cover
Legolvasottabb cikkek
Friss és ropogós

A lasagne mindenféle változatban krémes, laktató, isteni és könnyen elkészíthető tésztaétel.

A lasagne igazi mentőöv, ha valami könnyen elkészíthető, mégis laktató ételt szeretnél. A legismertebb a klasszikus, darált húsos változat, de léteznek ennél kicsit könnyedebb receptek, már amennyire a húsmentes, ámde besamelmártásos ételek annak számítanak.

Ha hús helyett zöldségeket teszel bele, ugyanolyan laktató lesz, a lényeg, hogy ne sajnáld a mártást, hogy kellőképp szaftos legyen a végeredmény. Érdemes mindig valamilyen szezonális zöldséget választani, télen például a sütőtököt, amely nemcsak vidám színével fog feldobni, hanem egészséges is. Ha nem ragaszkodsz a lasagnéhoz, de mégis valamilyen tésztaételt szeretnél, akkor készítsd el ezt a tejszínes-sütőtökös tésztát, amihez bacont is piríthatsz. 

Sütőtökös lasagne

sütőtökös lasagne recept

Hozzávalók 6 adaghoz:

  • 1 liter besamelmártás
  • 1.5 kilogramm sütőtök
  • 400 gramm lasagna-tésztalap
  • 100 gramm parmezán (reszelt)
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 kávéskanál rozmaring (őrölt)
  • 2 evőkanál olívaolaj
  • ízlés szerint
  • 100 milliliter víz
Recept idők

Elkészítés:

Készítsük el a besamelmártást, ehhez itt találunk receptet.

A sütőtököt pucoljuk meg, távolítsuk el a magjait és kockázzuk fel. Egy serpenyőbe tegyünk olajat, majd 1-2 perc alatt pirítsuk meg rajta az apróra vágott fokhagymát. Morzsoljuk rá a rozmaringot, tegyük bele a sütőtököt, sózzuk, öntsünk rá vizet és pároljuk 10 percig. Amikor a sütőtök megpuhult, a harmadát vegyük ki a serpenyőből és turmixoljuk krémesre. 

Melegítsük elő a sütőt 180 fokra. 

Egy jénai alját kenjük meg a besamellel, majd fektessük rá a lasagna-lapokat. Ezt is kenjük meg besamellel, majd kenjünk rá a sütőtökpüréből, tegyünk rá sütőtökkockákat is és szórjuk meg parmezánnal. Tegyük rá a következő réteg tésztát, ismételjük meg a folyamatot addig, amíg elfogynak a hozzávalók. A lasagne tetejére jusson sütőtök és besamel is. 

Süssük a lasagnét 20 percig. Azonnal tálaljuk. 

Fotó: Getty Images

Ezt is szeretjük