Szaftos bakonyi sertésszelet sok gombával és tejföllel – Így készítve lesz a legfinomabb
A bakonyi sertésszelet igazi régi kedvenc, amit nagyon sokan szeretnek házi készítésű galuskával vagy pergős rizzsel fogyasztani.
Sűrű, szaftos, vörösboros marhapörkölt: nokedlivel kínálva az igazi
21
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A jó pörkölt alá sok hagyma kerül, ettől lesz sűrű a szaftja. Igazi tunkolós fogás, mely közel áll a magyar emberek szívéhez.
A pörköltféléket szereti a magyar ember, és sokféle receptet érdemes kipróbálni. Hagyományosan bográcsban készítik a szaftos fogást, de ennek hiányában, vagy hideg időben, egy jó nagy fazékban is készülhet az étel.
Jól áll neki a tűz
Bármilyen pörkölt is készüljön, bátran adj hozzá egy kis csípőset. Lehet az egy darab hegyes erős paprika vagy egy-két evőkanál csípős paprikakrém. Ettől a kis plusztól még finomabb lesz a marhapörkölt.
Szaftos, vörösboros marhapörkölt
Hozzávalók 6 személyre
- 1 kg marhalábszár
- 4 fej hagyma
- 1 darab paradicsom
- 1 darab paprika
- kevés olaj vagy zsír
- só és bors ízlés szerint
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 teáskanál majoránna
- 2 darab babérlevél
- 1.5 dl vörösbor
- 2 dl víz
Elkészítés:
A húst tetszés szerint vágjuk kockákra.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, a paradicsomot és a paprikát tetszés szerint daraboljuk fel.
Vegyünk elő egy magas falú lábast, majd forrósítsunk benne kevés olajat vagy zsírt. Dobjuk rá az összekészített hagymát, és dinszteljük üvegesre. Ezután keverjük hozzá a húst, és pirítsuk fehéredésig.
A pörköltet fűszerezzük sóval, borssal, fűszerpaprikával, majoránnával és babérlevéllel, és adjuk hozzá a paprikát és paradicsomot. Ezután öntsük hozzá a vörösbort és a vizet.
A pörköltet közepes láng felett, 2-4 óráig főzzük, míg a hús vajpuha, a szaft pedig jó sűrű lesz. A főzés során az elfőtt folyadékot pótoljuk.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
