Újévi, szerencsehozó lencsefőzelék: füstölttel és mustárral a legfinomabb
Újév nincs lencse nélkül! Ennek a sűrű főzeléknek a füstölt hús ad még finomabb ízt.
Krémes, tejszínes lencsefőzelék: tárkonyosan még finomabb
20
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Fehérjedús zöldségpástétom: tápláló szendvicskrém reggelire
Aranybarnára sült lazackockák krémes öntettel: gyors, egészséges ebéd
Rántott, brokkolis sajtgolyók: tökéletes partifalatok nyúlós sajttal
Színes, mediterrán csirkesaláta: sült zöldségek és bulgur is gazdagítja
Életkorfüggő étvágy: miért eszünk rosszul minden korban?
A klasszikus magyar lencsefőzelék modernebb formában kerül a tányérra, ízletes és krémes, öröm belőle minden falat.
Ez a tárkonyos, tejszínes lencsefőzelék krémes, kicsit pikáns a dijoni mustárnak köszönhetően, más, mint a hagyományos recept, érdemes kipróbálni. A főzelék sűrítéséhez a receptben lisztet ajánlunk, de nélküle is történhet: adj a tejszínhez 1-2 merőkanálnyi főzeléket, turmixold le, és keverd vissza a lábas tartalmához, így önmagával sűrítheted.
Mivel kínáld?
A főzelék tetejére kerülhet tükörtojás, pirított virsli, kolbász, grillezett csirkemell vagy pörkölt. Fasírttal is jólesik, amit nemcsak húsból, hanem zöldségekből és gombából is összedobhatsz.
Tárkonyos, tejszínes lencsefőzelék
Hozzávalók 4 személyre
- 500 g lencse
- 1 fej hagyma
- 2 gerezd fokhagyma (reszelve)
- víz szükség szerint
- só és bors ízlés szerint
- 2 darab babérlevél
- 1 evőkanál fűszerpaprika
- 1 evőkanál tárkony
- 2 dl tejszín
- 1 evőkanál dijoni mustár
- 2 evőkanál liszt
Elkészítés:
A lencsét egy éjszakára áztassuk annyi hideg vízbe, amennyi ellepi, majd másnap folyó víz alatt mossuk át.
A megtisztított hagymát vágjuk finomra, majd kevés olajon dinszteljük üvegesre. Ezután dobjuk rá a fokhagymát és a lencsét, keverjük át, majd öntsük fel annyi vízzel, amennyi ellepi. A lencsét sózzuk, borsozzuk, adjuk hozzá a babérlevelet, fűszerpaprikát, és főzzük puhára. Amikor a lencse megpuhult, akkor adjuk hozzá a tárkonyt, így nem vész el az íze.
A tejszínt a mustárral és a liszttel keverjük simára, majd adjuk a főzelékhez, és pár perc alatt forraljuk össze.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
