Selymes kelbimbókrémleves tejszínnel dúsítva – Sütőben sült zöldség gazdagítja

Ha benned is a túlfőzött, fura illatú kelbimbó emléke él, akkor ideje átértékelned ezt magadban. A kelbimbónak teljesen más íze lesz sütve, mint főve, a széle megpirul, a fűszerek pedig még egyet dobnak az ízvilágán. Ez a parmezánnal készült változat biztosan elnyeri a tetszésed, amelyet akár húsok mellé, akár mártogatóssal is ehetsz. Ha a kelbimbót együtt sütöd a hússal, nemcsak laktató lesz, de az alakodnak sem árt. Az alábbi levesbe is sült formában került a zöldség.

Hasonlóan érdemes átgondolni a brokkolihoz fűződő viszonyodat is, csak jól kell elkészíteni, és nemcsak egészséges, hanem ízletes zöldséget teszel a tányérodra. Csak arra vigyázz, de ez igazából minden zöldségre igaz, hogy ne főzd túl, érezd, ahogy kicsit roppan a fogad alatt. Ha csak ismerkedsz vele, akkor párolás után keverd össze sajttal, bundázd be, és süsd ki. Nem feltétlenül ez a legegészségesebb módja az elkészítésének, de az biztos, hogy megbarátkozol az ízével, és utána szintet léphetsz.