Isteni nyári gyümölcsleves vaníliapudinggal: jól behűtve a legfinomabb
Attól függően, milyen gyümölcs terem a kertünkben vagy milyet kaptunk a piacon, lehet variálni az alapreceptet, mindenhogyan isteni lesz.
Tejszínes, vaníliás eperleves: jól behűtve az igazi
25
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
3 hozzávalós, ropogós sajtos rúd: egyszerűbb nem is lehetne
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Csípős koreai uborkasaláta: friss, ropogós és pikáns recept
Selymes, illatos citromkrém alig valamiből: minden sütit feldob
Fűszeres szecsuáni metéltleves: illatos, csípős és meglepően egyszerű
Epres zabszelet egyszerűen: gyors, laktató és isteni finom
Gyors ebédötletek tortillalapból: a 6 legfinomabb sós és édes recept
A csábító eperleves könnyű és finom, kihagyhatatlan a szezonban. A krémes nyalánkságot jéghidegen kínáld egy kis tejszínhabbal vagy friss gyümölccsel megkoronázva.
Már találni friss epret a piacon és a boltban is: ilyenkor érdemes a gyümölcsből szezonális finomságokat készíteni. Az egyik nagy kedvenc az eperleves, ami vaníliával megbolondítva készül.
Így is lehet!
Friss eper helyett mirelit gyümölcsből is elkészíthető a fantasztikus gyümölcsleves. Ha picit különlegesebb ízben kínálnád, akkor néhány szem szegfűszeggel is megbolondíthatod, vanília helyett pedig bodzaszörppel is felturbózhatod.
Tejszínes, vaníliás eperleves
Hozzávalók 4 személyre
Leves:
- 60 dkg eper
- víz szükség szerint
- 1 csipet só
- 0.5 darab citrom facsart leve
- 2 dl habtejszín
- 4 evőkanál cukor
- 1 darab vaníliarúd
- 1 teáskanál étkezési keményítő
Tálalás:
- tejszínhab ízlés szerint
Elkészítés:
Az epret alaposan mossuk meg, a csumáját távolítsuk el. Az előkészített gyümölcsből néhány szemet tegyünk félre a díszítéshez.
A főzésre szánt epret tegyük fel főni annyi vízben, amennyi ellepi, és főzzük addig, amíg az eper megpuhul. Az epret közben ízesítsük sóval és citrom facsart levével.
A habtejszínt keverjük simára a cukorral, a vaníliarúd kikapart belsejével és az étkezési keményítővel. Ezután adjuk a puhára főtt eperhez, majd 1 perc után botmixer segítségével pürésítsük simára.
Ezután várjuk meg, hogy a leves kihűljön, majd tegyük hűtőbe, és hidegen kínáljuk tejszínhabbal, félretett eperdarabokkal.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
