Szaftosak és finomak: 10 kedvenc tésztás receptünket mutatjuk
Az olasz, ázsiai és a hazai konyha legjobb tésztás ételei egy helyen. Kiadósak és finomak, ezeket a recepteket érdemes letesztelni.
Tejszínes-zöldborsós tészta ropogós szalonnával: gyors, szerethető recept
13
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Banános édesség 3 hozzávalóból: sütés nélkül, pofonegyszerűen
Így főzd a húsvéti sonkát, hogy omlós és szaftos legyen: a főzővízbe fűszerek is kerülnek
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
20 perces, ropogós mézes-szójaszószos tofu: könnyű vega ebéd
Fűszeres kacsahúsos pástétom: fenséges recept egyszerűen
Habkönnyű vaníliás darafelfújt: egyszerű, retró desszert
Így készül az autentikus Cézár-saláta: a legendás fogás nyomában
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Krémes szósz, édes zöldborsó és ropogósra sült szalonna találkozik ebben az egyszerű, mégis ellenállhatatlan tésztában. Gyorsan elkészül, laktató, és az egész család kedvence lehet.
A jó tészta mindig az arányokon múlik. Itt a tejszín nem elnehezíti, hanem finoman, selymesen bevonja a falatokat, a zöldborsó enyhén édeskés íze szépen ellensúlyozza a szalonna sós, füstös karakterét, a ropogósra pirított kockák pedig izgalmas textúrát adnak minden harapásnál.
Ez az a recept, amelyhez nem kell nagybevásárlás vagy hosszú előkészület, néhány alaphozzávalóból jól átgondolt fogás születik. Egy hosszú nap után is gyorsan elkészül. A végén egy kevés frissen őrölt bors és reszelt sajt teszi igazán kerekké és ellenállhatatlanná.
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
Tejszínes-zöldborsós tészta
Hozzávalók 4 személyre
- 400 g tészta
- 15 dkg szalonna
- 1 fej hagyma
- 1 gerezd reszelt fokhagyma
- 25 dkg zöldborsó
- 4 dl tejszín
- 1 teáskanál mustár
- só és bors ízlés szerint
- 1 teáskanál citromlé
Elkészítés:
A tésztát főzzük ki a csomagoláson írtak szerint, leszűrés előtt tegyünk félre 1 dl főzővizet.
Egy serpenyőben a felkockázott szalonnát süssük ropogósra, ha kész, szedjük tányérra, tegyük félre.
A szalonna zsírján dinszteljük meg a megtisztított, finomra vágott hagymát. Adjuk hozzá a fokhagymát, majd a borsót, pirítsuk 3-5 percig. Öntsük fel tejszínnel, adjuk hozzá a mustárt, sózzuk, borsozzuk, majd főzzük 5 percig, és adjuk hozzá a citromlevet.
Ha túl sűrű lett, akkor adjuk hozzá a félretett főzővizet, ettől szép, selymes állagot kap. Forgassuk bele a leszűrt tésztát, majd keverjük hozzá a ropogós szalonnát.
Ez is érdekelhet
Fotó: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
