Téli céklasaláta répával és sok hagymával: vinaigrette koronázza meg

Name: Téli céklasaláta
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 4 személyre
Ingredients: 3 közepes cékla; 1 adag vinaigrette a leírás szerint; 3 közepes sárgarépa megpucolva, felkockázva; 1 közepes lila hagyma vékonyan felszeletelve; 3 szál zöldhagyma felkarikázva

Kapitány Beáta
2025. január 1.

Nyomtatás

Legolvasottabb
Cikkek

Mitől lesz tényleg omlós a sajtos rúd? Nem margarintól, az biztos

Mamaféle mézes krémes grízes töltelékkel: minél tovább áll, annál finomabb

Így készül a tökéletes karácsonyi halászlé - Tippek és a legjobb receptek egy csokorba gyűjtve

Sóbors

Gyere Te is

Friss és
Ropogós

Januári méregtelenítő tea: citrom, gyömbér és kurkuma is kerül bele

Serpenyős tofu minimális munkával: ragacsos, pikáns máz borítja

Csodaszép kávés cupcake: mascarponés krém koronázza meg

Mac and cheese mentesen: hihetetlenül krémes és tartalmas

Húsgombócleves brokkolival és krumplival: jólesik a hideg napokon

Ha egy ütős, vitaminbomba ételt keresel, akkor ez a téli céklasaláta a legtöbb szempontnak megfelel: finom, és immunerősítőnek is beillik.

Ha tél, akkor a cékla minden mennyiségben és formában jöhet! Ha te is ezen a véleményen vagy, akkor ez a céklasaláta-recept neked szól. A gyors és finom fogásba ráadásként sok répa és hagyma is kerül, az i-re pedig a vinaigrette-öntet teszi fel a pontot.

Az összeállítást a felsoroltak mellett lila káposztával is kiegészítheted, és ha tartalmasabbá tennéd, akkor egy konzerves csicseriborsót is belekeverhetsz. Így akár könnyű és gyors ebéd vagy vacsora is lehet belőle.

Téli céklasaláta

Hozzávalók 4 személyre

3 közepes cékla
1 adag vinaigrette a leírás szerint
3 közepes sárgarépa megpucolva, felkockázva
1 közepes lila hagyma vékonyan felszeletelve
3 szál zöldhagyma felkarikázva

Elkészítési idő: 20 perc
Előkészítési idő: 40 perc

Elkészítés:

A céklákat mossuk meg, csomagoljuk alufóliába, tegyük tepsire, és 200 fokra előmelegített sütőben süssük majdnem puhára 25-30 perc alatt. Csomagoljuk ki, és ha kihűltek, hámozzuk meg, majd kockázzuk fel.

Közben készítsük el a vinaigrette-et az ebben a receptben leírtak szerint.

Tegyük a céklát salatástálba a répával és a hagymákkal együtt, és locsoljuk rá az öntetet. Akár azonnal fogyaszthatjuk, de a legjobb akkor lesz, ha 1-2 órát hűtőben pihentetjük.

Ez is érdekelhet