Könnyű, mégis laktató zöldségfasírt: friss joghurtos öntettel az igazi
Az ízletes zöldségfasírtok egészséges alternatívát jelenthetnek a hagyományos húspogácsákhoz képest.
Mutatós céklás falafel: fehérjéből nem lesz hiány
28
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Kefires-citromos szelet: egyszerű, illatos kevert süti
Sütés nélküli Shrek szelet: mutatós desszert egyszerű hozzávalókból
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Bruschetta tésztasaláta: egyszerű és gyors olaszos recept
Nyári barackos-áfonyás kalács: puha, omlós gyümölcsös sütemény
Grillezett halloumi citrusos salátával: 30 perces mediterrán kedvenc
Japán csokis sajttorta néhány hozzávalóból: puha, mint egy felhő
Sajtkrémmel és lila hagymával töltött rántott csirkemell: kívül ropogós, belül krémes
Ha ötvöznéd a fehérjedús csicseriborsó és a vitaminokban gazdag cékla áldásos hatásait, akkor készítsd el a kettő kombinációjából ezt a mutatós falafelgolyót.
Ha kedveled a klasszikus falafelt, akkor mindenképp adj egy esélyt ennek a céklával kombinált változatnak is, mert nemcsak látványra izgalmasabb, de az íze is különlegesebb.
Az összeállítás a jól ismert közel-keleti fűszereket tartalmazza – kömény, koriander és petrezselyem nélkül nem falafel a falafel –, a csicseriborsós alapot pedig sült és lepürésített cékla egészíti ki.
Céklás falafel
Hozzávalók 35 darabhoz
- 250 g sült cékla
- 300 g konzerves csicseriborsó (leszűrt mennyiség)
- 1 közepes vöröshagyma apróra vágva
- 5 gerezd fokhagyma lezúzva
- 3 ek. friss citromlé
- 2 tk. őrölt kömény
- 2 tk. őrölt koriander
- 50 g finomliszt
- 1 csokor friss petrezselyem apróra vágva
- 2 tk. só
- 1 tk. bors
Elkészítés:
Tegyük a falafel hozzávalóit aprítógépbe, és kb. 1 perc alatt dolgozzuk egészen apró szemcséjűre – egy egységes, rózsaszínű masszát kell kapnunk. Kanalazzuk egy tálba – ha úgy könnyebb tárolni, és 1 órára tegyük hűtőbe, hogy jobban összeálljon.
A dermedt masszából belisztezett kézzel formázzunk kis golyókat, és sorakoztassuk őket egy nagy, sütőpapírral bélelt tepsire.
Tegyük 190 fokra előmelegített sütőbe, és 20-25 perc alatt süssük ropogósra. Tetszés szerinti körettel fogyasszuk, vagy pakoljuk pitába az ebben a receptben szereplőhöz hasonlóan.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Vedd kézbe az irányítást!
Vagy inkább a Blikk Nők Konyha magazint: lapozható, gyönyörű és csak kipróbált recepteket találsz benne. Villámgyors hétköznapi fogások, tippek, friss alapanyagok, mesés édességek és szezonális finomságok ebben a csodás magazinban. Most +16 oldalon a szezon legjobb süteményeivel. Keresd az újságárusoknál, vagy fizess elő, hogy ne maradj le róla!
Promóció
