8 isteni recept grillezéshez: mindegyiket ki kell próbálnod még nyáron
Miért sütnél-főznél kánikulában a konyhában, ha a grillen az előételtől a főfogáson át a desszertig bármit elkészíthetsz?
Fűszeres, thai csirkenyárs: nagyon omlós lesz a hús
40
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Napi egy pohár céklalé csodákat művel: ezt teszi a szervezeteddel
Klasszikus amerikai csokitorta: puha tészta, ínycsiklandó krém
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Krémes mogyorós keksz házilag: egyszerű, de isteni finom
Aranybarna karamellizált hagyma: a tökéletes alaprecept
Villámgyors kakaós nasi három hozzávalóból: egyszerű és finom
Kapros újkrumpli hagymával és tejföllel: laktató, ízletes köret
Krémes, toszkán csirkemellragu: szaftos, gyors ebédötlet
A pác a hús lelke, ha megfelelő alapanyagokból állítod össze, nemcsak ízletessé teszi a csirkemellet, de nagyon szaftosan is tartja.
Ha nálad is előkerült már a grill, a következő sütögetéskor dobd ezt a csirkenyársat a rácsra, nagyon szaftos és ízletes lesz a hús. A thai konyha ízei dominálnak a pácban, mint a szójaszósz, halszósz, lime, szezámolaj, és ha még mogyorószószt is kínálsz mellé, garantáltan Thaiföldön érzed majd magad.
Hogy a hús átvegye az ízeket és igazán omlós legyen, hagyd pár órát pihenni a pácban, de akár egy egész éjszakát is állhat benne. Másnap pedig csak dobd a grillre, és pár percen belül kínálhatod is a fűszeres, isteni ebédet.
Thai csirkenyárs
Hozzávalók 4 adaghoz
- 60 ml szójaszósz
- 1 ek. halszósz
- 2 ek. barna cukor
- 2 ek. olívaolaj
- 1 ek. lime-lé
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tk. szezámolaj
- 1 tk. bors
- 4 db csirkemellfilé
Elkészítés:
A csirkemellfilét tisztítsuk meg, ha szükséges, majd vágjuk 2-3 centis kockákra.
A fokhagymát pucoljuk meg, reszeljük le.
A húson kívül keverjünk össze mindent egy üvegtálban, majd tegyük bele a csirkemellet is a pácba.
Fedjük le a tálat, majd tegyük a hűtőbe minimum 3 órára, de akár egy egész éjszakára.
Melegítsük elő a grillt 190-200 fok körüli hőmérsékletre.
A csirkekockákat húzzuk fel a nyársra, majd süssük őket 6-8 percig, míg átsülnek, időközönként forgassuk át.
A kész nyársat mogyorószósszal kínáljuk, ehhez itt találjátok a receptet.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
