Sokkal finomabb a lecsó, ha tököt is teszel hozzá - Édesebb és krémesebb lesz

Annyira szeretjük a lecsót, hogy nyáron nagyon sokféleképpen főzzük, virslivel vagy nokedlivel, tarhonyával vagy rizzsel, esetleg tojással, de ezek meglepő kombinációitól sem szoktunk visszariadni. A gyerekek úgy szeretik a lecsót, ha minél több egészségtelen kiegészítőt kap, nokedlit, kolbászt, virslit és így tovább. A zöldségek irányába viszont nem igazán szeretnek kísérletező mozdulatokat tenni.

A tök megváltoztatja az étel karakterét

Mivel azonban nálunk a tökfőzelék óriási sztárétel minden korosztályban, a lecsó is jobban csúszik a vele kiegészült verzióban. A tök - abban az arányban, ahogy a lenti recept mutatja - szinte teljesen eltűnik a lecsóban, felszívódik, mégis megváltoztatja az étel karakterét.

Krémesebb és sokkal édeskésebb lesz tőle, ami jó kontrasztot képez a paprika és a többi alapanyag mellé. A legtöbb piacon gyalult tököt is lehet kapni, de sokkal olcsóbb egészben, és a lecsóban úgy eltűnik, hogy kár a szép csíkokkal flancolni, sokkal egyszerűbb felkockázva a többi zöldséghez adni.

Ehhez a verzióhoz most csak kolbász került, de mindenki nyugodtan alakítsa szokásai szerint, ami a szalonnát és más egyéb kiegészítőket illeti. Csak a tököt ne hagyja ki belőle, mert az itt a pláne.