Isteni töltelék húsokhoz: friss zöldfűszerekkel az igazi

A kenyeret vágjuk fel kb. 1 cm-es darabokra. A hagymát, a répát és a zellert aprítsuk fel nagyon pici darabokra.

A sütőt melegítsük elő 180 fokra.

Olajozzunk ki egy akkora tepsit, amelyben kényelmesen elfér a feldarabolt vekni. Pirítsuk meg kb. 10 perc alatt a kenyérdarabokat, majd szedjük át egy tálba.

Egy közepes serpenyőben hevítsük fel az olajat, majd adjuk hozzá a korábban felaprított hagymát, a sót és a borsot.

Dinszteljük fedő alatt kb. 6-8 percig. Időnként keverjük meg. Akkor jó, ha már kezd megpuhulni. 

Ezután adjuk hozzá a szintén apróra vágott répát és zellerszárat. Folyamatos keverés mellett főzzük tovább ezt is 6-8 percig. 

Ekkor öntsük hozzá az alaplevet, és forraljuk fel az egészet. 

Adjuk hozzá a felaprított petrezselymet és a kakukkfüvet, és rottyantsuk össze 3-4 perc alatt közepes vagy alacsonyabb lángon. 

Az elkészült fűszeres, zöldséges keveréket adjuk hozzá a kenyérkockákhoz. 

Üssük hozzá a tojásokat, ezeket előtte mindenképpen verjük fel. 

Alaposan keverjük össze a zöldségeket, a kenyeret és a tojásokat, majd az egészet öntsük bele egy korábban kivajazott vagy sütőpapírral kibélelt 20x25 cm-es tepsibe. 

Tegyük az egészet a sütőbe, fedjük le alufóliával és süssük 10 percig. 

Ha lejárt az idő, vegyük ki a sütőből, hagyjuk egy picit hűlni, és már tölthetjük is bele a kiválasztott húsfajtába.