Aranybarnára sült rántott karaj krémsajttal töltve: ebből biztos a repeta
A rántott hús klasszikus hétvégi ebéd, de mindig lehet finomabb és különlegesebb. Mi most sajtkrémmel töltöttük meg a szeleteket.
A rántott hússal mindig sikert arathatsz az étkezőasztalnál. Lepd meg a szeretteidet ezzel a szuper töltött finomsággal, mely forró levegős sütőben készül, leheletnyi olajjal. Az olaj a zsemlemorzsa alá kerül, vagyis a hústekercseket kell megforgatni benne, így lesz ropogós a frissensült bundája.
A csirkemellet vágjuk hosszában vékony, széles szeletekre, ha szükséges, klopfoljuk. Ezután fűszerezzük sóval és borssal.
A hússzeletekre helyezzünk egy vékony szelet sonkát és sajtot, majd tekerjük fel.
A zsemlemorzsát fűszerezzük sóval, borssal, tört jalapeñóval.
A hústekercseket forgassuk meg olajban, majd hempergessük meg zsemlemorzsában, majd sorakoztassuk forró levegős sütőbe.
A hústekercseket 180 fokon, 20-25 perc alatt süssük készre.
Fotó: Botos Claudia/Sóbors
@sobors.hu