Így lesz tökéletesen omlós a linzertészta - 6 tippet mutatunk
Rengetegféle sütemény készülhet linzertésztából, lekvárral megtöltve, de magában is isteni finom az omlós, édes tészta.
Vaníliás krémmel töltött kosárka: linzertészta az alapja
50
Nyomtatás
Legolvasottabb
Cikkek
Cikkek
Egyszerű, sajtos rakott cukkini: krémes egytálétel rohanós napokra
Könnyed, sütés nélküli Rákóczi-túrós: meleg, nyári napokra a legjobb választás
Neked is van egy jó recepted?
Küldd be!
Beküldöm
Küldd be!
Friss és
Ropogós
Ropogós
Olajban eltett sült paprika házilag: sokáig eláll a kamrapolcon
Villámgyors gyümölcsös tejpite: csak 10 perc munka van vele
Házi, magyaros körözött: így még krémesebb a hazai kedvenc
Sütés nélküli túrós-mandulás semifreddo: hűsítő desszert a nyári napokra
Villámgyors nyári csirkesaláta: alakbarát fogás a legforróbb napokra
A mutatós sütemény sűrű vaníliás krémmel és színes szezonális gyümölcsökkel csábít. Kerti partira vagy más összejövetelre érdemes elkészíteni.
A kosárkasüti régi kedvenc, a lakodalmas finomságok közé tartozik, az alapja linzertészta. A kosárba bármilyen töltelék kerülhet, csokis, karamellás vagy vaníliás. A sűrű krém mellé a gyümölcs is kötelező, így lesz igazán mutatós és finom A süti bármilyen alkalomra tökéletes, lehet az nyári grillparti vagy bármilyen más összejövetel.
Így is lehet!
Az egyszerűbb megoldások kedvelői házi linzertészta helyett bolti leveles tésztával is kipróbálhatják a receptet. A krém összeállításánál is érdemes újítani, a vaníliás krém tetejére tejszínhabkorona is kerülhet, amit aztán gyümölcsökkel lehet díszíteni.
Vaníliás krémmel töltött kosárka
Hozzávalók 12 darabhoz
Tészta:
- 260 g finomliszt
- 1 csipet só
- 100 g porcukor
- 100 g vaj (hideg)
- 2 darab tojás
- hideg víz (opcionális) szükség szerint
Krém:
- 400 ml tej
- 1 csomag vaníliás pudingpor
- 4 evőkanál cukor
Tálaláshoz:
- bogyós gyümölcsök
Elkészítés:
A lisztet szitáljuk keverőtálba, majd adjuk hozzá a sót, porcukrot. Morzsoljuk össze a hideg, kockára vágott vajjal, majd adjuk hozzá a tojást, gyúrjunk belőle tésztát. Ha a tészta összeállításához szükséges, akkor adjunk hozzá néhány evőkanál hideg vizet.
A begyúrt tésztát csomagoljuk folpackba és tegyük hűtőbe 30 percre pihenni.
Pihentetés után a tésztát szúrjuk ki a kosárforma méretének megfelelőre, majd nyomkodjuk a (szükség szerint kivajazott) formába. Ezután a tésztát szurkáljuk meg villával.
A tésztakosarakat toljuk 180 fokosra előmelegített sütőbe, és 8-12 perc alatt süssük készre.
A kisült kosarakat helyezzük sütőrácsra, és várjuk meg, míg teljesen kihűl.
Krém:
A tej nagy részét mérjük edénybe, és kezdjük el felmelegíteni. A maradékot keverjük ki a pudingporral és a cukorral. Folyamatos kevergetés mellett adjuk hozzá a forró tejhez, főzzünk sűrű krémet belőle.
Összeállítás:
A választott gyümölcsöket mossuk meg, vágjuk fel tetszőlegesen.
A langyosra hűlt krémet töltsük a kosárkákba, majd díszítsük az előkészített gyümölcsökkel. Tegyük félre, míg teljesen kihűl.
Ez is érdekelhet
Fotók: Getty Images
Címkék:
Neked is van egy jó recepted? Küldd be!
Beküldöm
Elkészült a Sóbors első szakácskönyve, az Egy asztalnál!
Hogy miben más ez a könyv? Tíz komplett menüt rejt, rengeteg időspórolós trükköt, maradékmentést, ráadásul hagyományos és vega recepteket. Hogy a főzés öröm legyen, és végül mindenki jót falatozzon az asztal körül. Mert együtt enni mindig jobb. Akkor is, ha mást eszünk.
Promóció
